Mancaruri din legume - Garnituri

pitulicea a scris:Pana stau sa cumpar toate alea..... mai bine fac o iahnie de fasole cu ciolan afumat

La mine sunt mai tot timpul prin frigider, insa nu-i nevoie sa le pui pe toate. Poti sa faci doar broccoli fiert la abur (tigaia minune cu gaura-n mijloc), poti sa faci doar dovlecei la microunde, poti sa faci doar ciuperci la tigaia minune, daca vrei sa iasa simplu si repede.
Pana fierbi fasolea si in trei ape si lasata de cu seara la muiat, mai bine fac linte ca fierb toate la gramada in 10 min (lintea plus restul legumelor pentru supa).

Imi si place sa fac mancare buna, in felul asta o ajut si pe sefa, nu stau nici parazit acasa cat sunt in concediu si in plus ma bucur ca mananca bine baietii, care-s la fel de grasi in talie ca si fata care-i mai mica bine.

Asta-i o mancare cu ceapa si cu ceapa (salota si arpagic).
Intrebare: 900 ml zeama de legume din cele 500 g de legume, sau alte legume?

Pai tu ce mananci?

Nasol momentu'. Si totusi e bine, ca nu te-ngrasi. Dar ce te faci de vitamine?

DOVLECEI UMPLUTI


se taie dovleceii cam la 7-8 cm(daca nu sunt prea grosi),se scobesc in interior,se dau cu sare si se lasa 1/2 de ora la scurs
separat se prepara carne ca pentru sarmale,se umplu dovleceii cu carne si se capacesc cu rondele de rosii
se caleste un pic de ceapa,se adauga suc de rosii,condimente..si se fierbe sosul 15 min
se adauga fierbinte peste dovleceii umpluti cat sa-i acopere cam de 2 degete
se dau la cuptor cca 30 de minute,apoi se adauga marar si patrunjel tocate fin
se servesc cu smantana sau iaurt ...dupa gust.

CHFTELUTZE DIN DOVLECEI
dovlecei dati pe razatoarea mica(1kg sa zicem)
branza rasa 300 gr
2 oua
patrunjel,marar,piper ,usturoi,ceapa, sare
faina
ulei pt prajit
dovleceii rasi se presara cu sare si se lasa cca 1/2 ora
apoi se storc si se amesteca cu cele enumerate mai sus
se formeaza chiftelute , se dau prin faina si se prajesc in baie de ulei incins.
sunt foarte bune ca garnitura dar si mancate ca atare in caz de foame agresiva