Retete si ....secrete

Rezumarea primului mesaj :

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Vad ca nu se inghesuie lumea sa posteze retete, ma gandesc ca poate sunteti timizi .....asa ca am sa incep eu.

Viva la pasta!

Paste cu zucchine si gamberetti

4 zucchine medii - daca nu sunt foarte buni si dovleceii nostri numai sa fie tinerei)
400 gr de creveti - eu pun din cei mici plus vreo 3-4 de persoana din cei mari
4-500 gr de paste lungi
vin alb
rosii cherry la ochi ca sa arate bine coloristic
1 catel de usturoi intreg, zdrobit usor cu cutitul (sau fara...)
peperoncino
ulei evo

Intr-o tigaie incingeti 4 linguri de ulei, adaugati usturoiul, ardeiul iute si dovleceii taiati cubulete, acoperiti si coaceti la foc mediu inspre mare, amestecand des. Cand dovleceii s-au colorat usor luati de pe foc. Fiti atenti sa nu se lipeasca. Daca e nevoie puneti putina apa sau vin alb.
In alta tigaie cu 2 linguri de ulei prajiti crevetii la foc iute cam 2 minute. Adaugati vin alb si lasati sa se evapore inca vreo 2 min. Cand sunt gata pescuiti-i si puneti-i peste dovlecei. Acu' puneti rosiiile cherry taiate in 2 sau in 4 in lichidul ramas de la creveti, acoperiti si coaceti pana se inmoaie. Varsati tot peste dovlecei si creveti. Adaugati praf de scortisoara - un varf sau max doua de cutit - si puneti pe foc amestecand usor inca vreo 2 minute.
Intre timp ati fiert si pastele... Le adaugati peste creveti si amestecati bine. S-ar putea sa mai fie nevoie de un pic de ulei.

PS. - daca va ramane din compozitie (desi nu prea cred!) a doua zi puteti sa o inglobati intr-o omleta care va garantez, va fi fabuloasa!

Simplicity,

Am mancat paste cu squash si creveti ,sunt nemaipomenite;in loc de scortisoare erau cu nucsoara.
Merita un vot verde.

Merci

Foarte gustos si delicios, se pot manca calde reci, se congeleaza.
Piept de pui 1 kg adica 2 bucati de piept. Dintr-un piept se fac 4 cordon bleu.
Oua 3 buc,Cascaval clasic 200 g,Sunca Afumata 200 g, De preferat sa fie deja feliata,Faina alba calitate superioara 200 g,Pesmet alb/galben100 g
Pieptul de pui se spala, se curata. Pieptul se taie in 4 bucati aproximativ egale.
Fiecare bucata se acopera cu o folie alimentara(se bate mult mai bine, nu se rupe carnea si nu stropeste) si cu un ciocan de bucatarie se bate bine. .Pe prima jumatate de pui se pune o felie de sunca si pe ea cascavalul.
Aveti grija ca bucata de cascaval si sunca sa nu fie prea mari, altfel nu veti putea sa o acoperiti cu carne.Se ruleaza cascavalul cu sunca.Acoperiti cascavalul cu sunca cu cealalta jumatate de piept, asa ca sa-l acopere complet.Daca nu-l acopera, mai taiati din cascaval sau sunca.Din 2 piepti de pui se fac 8 cordon bleu-uri.Se da pieptul prin faina,apoi prin oua,Si prin pesmet.Se topeste untul pe o tigaie plata si se aranjeaza cordon bleu-ul, se acopera cu un capac si la foc mediu se prajesc.
Se serveste cu garnitura de legume/salata.eu i-am facut doar un sos de smantana si cascaval.

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Obi sa vii si la anu ca ai cazare asigurata la mine in celalalt apartament.

ii dau si camera sa fie odihnit cand gateste

pingule la cat de mult a ajuns sa-mi placa clujul,si daca promiti ca ma duci la meciurile lui dinamo cu "U" as accepta si un hamac in bucatarie

Io zic sa te muti in Cluj.

apetisanta mancare a facut Obi, pacat ca e cu mortaciuni !

amrita tu fa un club separat cu tege.......si ni-l imprumuti pe dom`tege doar cand e vorba de baut

tege-i de-al meu?

Obi, gateste si ceva fara carne ,,,, ca sa -mi bucur si eu ochii nu de alta , dar mi-s la cura de slabire !