Acasa
Portal
Evenimente
Înregistrare
ConectareDulciuri si Prajituri
+30
itina
freda white
RALUCA
coco114
Helenne
no.body
Fantezia
mielusica
Obi-Wan Kenobi
Violoncella
shadow
Melodia
Tizona
Nicole
mrs nobody
seaman65
princess
Eleonore
sonic
daffy_
batraiorul
oli
arriatna
atat de simplu
Radu
lynn
dragos
habibi77
snow
pitulicea
34 participanți
Pagina 5 din 34
Pagina 5 din 34 • 
1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 19 ... 34
Dulciuri si Prajituri
pitulicea Dum 21 Feb - 14:04
Rezumarea primului mesaj :
Am incercat ieri o rulada cu gem. Gasisem reteta intr-o revista, mi s-a parut simpla si m-am pus pe treaba. Reteta suna asa:
Rulada cu gem
3 oua,
3 linguri de zahar,
3 linguri de faina,
4-5 linguri de gem,
1 praf sare,
hartie de copt pentru tava
Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma tare cu sarea. Se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana acesta se dizolva. In spuma tare obtinuta se incorporeaza lingura cu lingura faina cernuta, amestecand de jos in sus, cu miscari lente, pentru ca aluatul sa nu se lase.
Se tapeteaza tava (dimensiunile tavii 20x30 cm). Se toarna compozitia in strat uniform, se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace timp de 10-12 min. la foc mijlociu.
Se rastoarna blatul pe un servet umed, se indeparteaza hartia de copt si se ruleaza impreuna cu servetul. Dupa 5 minute se deruleaza, se unge cu gem si se ruleaza din nou. Dupa ce s-a racit, se taie in felii groase de 3-4 cm.
Am incercat ieri o rulada cu gem. Gasisem reteta intr-o revista, mi s-a parut simpla si m-am pus pe treaba. Reteta suna asa:
Rulada cu gem
3 oua,
3 linguri de zahar,
3 linguri de faina,
4-5 linguri de gem,
1 praf sare,
hartie de copt pentru tava
Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma tare cu sarea. Se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana acesta se dizolva. In spuma tare obtinuta se incorporeaza lingura cu lingura faina cernuta, amestecand de jos in sus, cu miscari lente, pentru ca aluatul sa nu se lase.
Se tapeteaza tava (dimensiunile tavii 20x30 cm). Se toarna compozitia in strat uniform, se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace timp de 10-12 min. la foc mijlociu.
Se rastoarna blatul pe un servet umed, se indeparteaza hartia de copt si se ruleaza impreuna cu servetul. Dupa 5 minute se deruleaza, se unge cu gem si se ruleaza din nou. Dupa ce s-a racit, se taie in felii groase de 3-4 cm.
pitulicea- 6
Unt de dovleac copt -Pumpkin Butter
pitulicea Vin 19 Noi - 19:29
Unt de dovleac copt -Pumpkin Butter
Acest unt este foarte usor de facut si de servit pe paine prajita, iar gustul aromat este deosebit. Servit dimineata cu o cana mare de ceai sau ciocolata calda poate deveni un mic dejun delicios. De asemenea il putem pune in clatite.
Poate fi stocat in frigider pana la o luna.
Ingrediente:
1 si 1/2 cana puree de dovleac
3/4 cani zahar brun
1/2 cana suc de mere
1/4 lingurita scortisoara
1/4 lingurita cuisoare
1/4 lingurita nucsoara
Se amesteca toate ingerdientele intr-o oala si se fierbe compozitia pana devine o pasta groasa.
Apoi se stocheaza in borcane ermetice la rece.
Acest unt este foarte usor de facut si de servit pe paine prajita, iar gustul aromat este deosebit. Servit dimineata cu o cana mare de ceai sau ciocolata calda poate deveni un mic dejun delicios. De asemenea il putem pune in clatite.
Poate fi stocat in frigider pana la o luna.
Ingrediente:
1 si 1/2 cana puree de dovleac
3/4 cani zahar brun
1/2 cana suc de mere
1/4 lingurita scortisoara
1/4 lingurita cuisoare
1/4 lingurita nucsoara
Se amesteca toate ingerdientele intr-o oala si se fierbe compozitia pana devine o pasta groasa.
Apoi se stocheaza in borcane ermetice la rece.
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Vin 19 Noi - 19:38
Sa ne trimiti sa gustam 
Sau macar o poza 
Aveti dovleci acasa?
La noi, la genul asta de dovleac, i se spune dublete
pitulicea- 6
Radu- 5
Vafe cu dovleac
pitulicea Vin 19 Noi - 19:43
Vafe cu dovleac
Dificultate : redusa
Timp de preparare : 30 minute
Cantitate : 12 vafe (cu latura de 10cm)
Ingrediente
300 gr faina, cernuta
1 ½ lingurita bicarbonat
1 lingurita scortisoaraun
praf de sare
100 gr zahar brun
4 oua
250 gr piure de dovleac
200 ml lapte
30 gr unt, topit
coaja rasa de la ½ portocala
1 lingurita esenta de vanilie
Preparare
Intr-un vas se amesteca faina, bicarbonatul, scortisoara si sarea. Intr-un alt vas se bat ouale cu zaharul. Se adauga piureul de dovleac, laptele, untul topit, coaja rasa de portocala si vanilia.Se inglobeaza amestecul cu faina si se omogenizeaza.Se unge cu putin ulei forma pentru vafe. Se toarna aluat in forma si se prajesc vafele pana se rumenesc. Se servesc calde cu miere sau pudrate cu zahar.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Dificultate : redusa
Timp de preparare : 30 minute
Cantitate : 12 vafe (cu latura de 10cm)
Ingrediente
300 gr faina, cernuta
1 ½ lingurita bicarbonat
1 lingurita scortisoaraun
praf de sare
100 gr zahar brun
4 oua
250 gr piure de dovleac
200 ml lapte
30 gr unt, topit
coaja rasa de la ½ portocala
1 lingurita esenta de vanilie
Preparare
Intr-un vas se amesteca faina, bicarbonatul, scortisoara si sarea. Intr-un alt vas se bat ouale cu zaharul. Se adauga piureul de dovleac, laptele, untul topit, coaja rasa de portocala si vanilia.Se inglobeaza amestecul cu faina si se omogenizeaza.Se unge cu putin ulei forma pentru vafe. Se toarna aluat in forma si se prajesc vafele pana se rumenesc. Se servesc calde cu miere sau pudrate cu zahar.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
pitulicea- 6
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Vin 10 Dec - 20:51
Am gasit ceva tare dragut Vreau sa incerc si eu, pentru micuta mea. Sigur o sa-i placa 
Soricei de ciocolata
Ingrediente
* 300 g ciocolata lapte
* 3 linguri smantana
* 300 g biscuiti macinati
* 1 lingurita de rom
* Pentru decor:
* fulgi de migdale
* 50 g cacao
* 50 g biscuiti macinati
* bomboane dantelate (candy laces) – le gasiti la IKEA
Mod de preparare
Topim ciocolata in baine-marie. Cand o luam de pe foc adaugam smantana si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.Incorporam apoi biscutii macinati, continuand sa amestecam pana obtinem o compozitie omogena.In acest momnet incepem sa ne simtim copii care se joaca cu plastelina: luam din compozitia obtinuta cate o lingura, o modelam in mana ca o bila pe care o vom tuguia un pic apoi. Acesta va fi botul soricelului. Formele obtinute le tavalim printr-un amestec de biscuiti macinati si cacao. Cu un bat de chibrit gaurim in partea rotunda si punem codita, iar cu scobitori gaurim locul unde punem urechile. Ochii pot fi desenati cu creioane decorative sau cu bombonele.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
Vreau sa incerc si eu, pentru micuta mea. Sigur o sa-i placa Soricei de ciocolata
Ingrediente
* 300 g ciocolata lapte
* 3 linguri smantana
* 300 g biscuiti macinati
* 1 lingurita de rom
* Pentru decor:
* fulgi de migdale
* 50 g cacao
* 50 g biscuiti macinati
* bomboane dantelate (candy laces) – le gasiti la IKEA
Mod de preparare
Topim ciocolata in baine-marie. Cand o luam de pe foc adaugam smantana si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.Incorporam apoi biscutii macinati, continuand sa amestecam pana obtinem o compozitie omogena.In acest momnet incepem sa ne simtim copii care se joaca cu plastelina: luam din compozitia obtinuta cate o lingura, o modelam in mana ca o bila pe care o vom tuguia un pic apoi. Acesta va fi botul soricelului. Formele obtinute le tavalim printr-un amestec de biscuiti macinati si cacao. Cu un bat de chibrit gaurim in partea rotunda si punem codita, iar cu scobitori gaurim locul unde punem urechile. Ochii pot fi desenati cu creioane decorative sau cu bombonele.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Vin 10 Dec - 20:54
Parca as manca si eu cativa Acum.....ca nu mai am prin casa
Acum.....ca nu mai am prin casa
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
atat de simplu Vin 10 Dec - 20:55
Inseamna ca ai trecut repede peste episodul ala... 
atat de simplu- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Vin 10 Dec - 20:57
Nu chiar asa repede..... mi-a luat vreo doua luni sa scap de sechele
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
arriatna Lun 20 Dec - 20:30
As vrea macar o reteta de prajitura buna si simpla de Cracuin,ma ajuta careva?
arriatna- 2
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Lun 20 Dec - 20:34
Prajituri bune si simple, am tot cautat si eu. Acuma, depinde cam ce-ti place.....
Am gasit cateva retete pe care vreau sa le incerc. Le caut si le postez si aici.
Am gasit cateva retete pe care vreau sa le incerc. Le caut si le postez si aici.
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Lun 20 Dec - 20:38
Una din prajiturile simple, pe care vreau s-o fac de Craciun, e Prajitura cu nuca si ness, pe care o postasem in urma cu ceva vreme. O postez din nou... E usor de facut si de cate ori am facut-o, s-a mancat foarte repede 
Prajitura cu nuca si ness
Pentru blat:
6 oua, 6 linguri zahar, 150 g nuci prajite si macinate, 2 linguri faina, 1 lingurita praf copt, vanilie.
Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu zaharul si vanilia.Se adauga galbenusurile. Se ameste bine.Se adauga faina amestecata cu praful de copt, dupa care nuca macinata. Se amesteca cu grija.
Se unge o tava, se toarna compozitia si se da la cuptor pana se coace.
Blatul scos de la cuptor se lasa la racit, dupa care se taie in doua pe orizontala.
Intre timp preparam crema: Unt pachet de unt, la temperatura camerei, se freaca pana devine spuma cu 200 g zahar farin. Se adauga 2 oua si se amesteca bine, apoi 2 lingurite de ness si 150 g de nuca prajita si macinata. Totul se amesteca bine cu mixerul pana devine o crema spumoasa.
Peste prima foie de blat se intinde crema si se pune cea de-a doua foie de blat.
Din cacao, apa si zahar preparam o glazura cu care ungem prajitura
Prajitura cu nuca si ness
Pentru blat:
6 oua, 6 linguri zahar, 150 g nuci prajite si macinate, 2 linguri faina, 1 lingurita praf copt, vanilie.
Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu zaharul si vanilia.Se adauga galbenusurile. Se ameste bine.Se adauga faina amestecata cu praful de copt, dupa care nuca macinata. Se amesteca cu grija.
Se unge o tava, se toarna compozitia si se da la cuptor pana se coace.
Blatul scos de la cuptor se lasa la racit, dupa care se taie in doua pe orizontala.
Intre timp preparam crema: Unt pachet de unt, la temperatura camerei, se freaca pana devine spuma cu 200 g zahar farin. Se adauga 2 oua si se amesteca bine, apoi 2 lingurite de ness si 150 g de nuca prajita si macinata. Totul se amesteca bine cu mixerul pana devine o crema spumoasa.
Peste prima foie de blat se intinde crema si se pune cea de-a doua foie de blat.
Din cacao, apa si zahar preparam o glazura cu care ungem prajitura
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Joi 30 Dec - 11:51
Asta-l fac E preferatul meu 
Tort din crema de zahar ars
Topim 150 g zahar in oala in care facem tortul. Dupa ce se topeste zaharul tapetam oala pe margini, invartind-o.
Lasam la racit timp in care preparam crema si blatul:
Crema:
-8 oua intregi
-1 litru lapte.
Toate acestea se mixeaza bine de tot.
Blatul:
-5 oua intregi
-1 cana zahar
-1 cana faina
Preparare:
Amestecam ouale cu zaharul cu mixerul, apoi adaugam faina si mixam bine, bine de tot.
Turnam in oala cu zaharul racit pe margini intai crema apoi turman blatul. O sa ziceti ca se vor amesteca dar la copt ele se despart fiti sigure de asta. Se da la focul cel mai mic timp de 1 ora dupa care se scoate si se incearca aluatul cu scobitoarea. Se lasa la racit in oala apoi se introduce la firigder pana a doua zi. Se rastoarna pe o farfurie si gata.
Se poate orna cu frisca.
E preferatul meu Tort din crema de zahar ars
Topim 150 g zahar in oala in care facem tortul. Dupa ce se topeste zaharul tapetam oala pe margini, invartind-o.
Lasam la racit timp in care preparam crema si blatul:
Crema:
-8 oua intregi
-1 litru lapte.
Toate acestea se mixeaza bine de tot.
Blatul:
-5 oua intregi
-1 cana zahar
-1 cana faina
Preparare:
Amestecam ouale cu zaharul cu mixerul, apoi adaugam faina si mixam bine, bine de tot.
Turnam in oala cu zaharul racit pe margini intai crema apoi turman blatul. O sa ziceti ca se vor amesteca dar la copt ele se despart fiti sigure de asta. Se da la focul cel mai mic timp de 1 ora dupa care se scoate si se incearca aluatul cu scobitoarea. Se lasa la racit in oala apoi se introduce la firigder pana a doua zi. Se rastoarna pe o farfurie si gata.
Se poate orna cu frisca.
pitulicea- 6
Pagina 5 din 34 • 1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 19 ... 34
Pagina 5 din 34
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum|
|
|