Dulciuri si Prajituri
+30
itina
freda white
RALUCA
coco114
Helenne
no.body
Fantezia
mielusica
Obi-Wan Kenobi
Violoncella
shadow
Melodia
Tizona
Nicole
mrs nobody
seaman65
princess
Eleonore
sonic
daffy_
batraiorul
oli
arriatna
atat de simplu
Radu
lynn
dragos
habibi77
snow
pitulicea
34 participanți
Pagina 31 din 34
Pagina 31 din 34 • 1 ... 17 ... 30, 31, 32, 33, 34
Dulciuri si Prajituri
Rezumarea primului mesaj :
Am incercat ieri o rulada cu gem. Gasisem reteta intr-o revista, mi s-a parut simpla si m-am pus pe treaba. Reteta suna asa:
Rulada cu gem
3 oua,
3 linguri de zahar,
3 linguri de faina,
4-5 linguri de gem,
1 praf sare,
hartie de copt pentru tava
Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma tare cu sarea. Se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana acesta se dizolva. In spuma tare obtinuta se incorporeaza lingura cu lingura faina cernuta, amestecand de jos in sus, cu miscari lente, pentru ca aluatul sa nu se lase.
Se tapeteaza tava (dimensiunile tavii 20x30 cm). Se toarna compozitia in strat uniform, se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace timp de 10-12 min. la foc mijlociu.
Se rastoarna blatul pe un servet umed, se indeparteaza hartia de copt si se ruleaza impreuna cu servetul. Dupa 5 minute se deruleaza, se unge cu gem si se ruleaza din nou. Dupa ce s-a racit, se taie in felii groase de 3-4 cm.
Am incercat ieri o rulada cu gem. Gasisem reteta intr-o revista, mi s-a parut simpla si m-am pus pe treaba. Reteta suna asa:
Rulada cu gem
3 oua,
3 linguri de zahar,
3 linguri de faina,
4-5 linguri de gem,
1 praf sare,
hartie de copt pentru tava
Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma tare cu sarea. Se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana acesta se dizolva. In spuma tare obtinuta se incorporeaza lingura cu lingura faina cernuta, amestecand de jos in sus, cu miscari lente, pentru ca aluatul sa nu se lase.
Se tapeteaza tava (dimensiunile tavii 20x30 cm). Se toarna compozitia in strat uniform, se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace timp de 10-12 min. la foc mijlociu.
Se rastoarna blatul pe un servet umed, se indeparteaza hartia de copt si se ruleaza impreuna cu servetul. Dupa 5 minute se deruleaza, se unge cu gem si se ruleaza din nou. Dupa ce s-a racit, se taie in felii groase de 3-4 cm.
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
Am scris: ''din drojdia topita cu o lingurita de zahar''...sa nu se inteleaga ca trebuie topita drojdia pe foc, nici vorba. Doar se freaca cu zaharul si se adauga putin lapte caldut
Vizitator- Vizitator
Re: Dulciuri si Prajituri
De obicei asa folosesc drojdia la orice preparat care necesita ingredientul. Frec drojdia cu o lingurita de zahar si un praf de sare pana se lichefiaza. Cu drojdie fac niste scovergi minunate de ne batem pe ele.
Vizitator- Vizitator
Re: Dulciuri si Prajituri
Na, ca cititndu-te mi-am dat seama ca am uitat sa pun sare in cozonac F rau, dar n-am ce sa mai fac
Vizitator- Vizitator
Re: Dulciuri si Prajituri
Rau imi pare ca n-am postat aseara ! Las'ca-s buni, dulci sa fie !
Vizitator- Vizitator
Re: Dulciuri si Prajituri
aveam oricum sarea in reteta, pun sare la absolut toate prajiturile, dar tocmai azi am uitat, si ce de am mai muncit la ei, am framantat pana am ramas fara putere
Vizitator- Vizitator
Re: Dulciuri si Prajituri
Arata superbisim ! Cred ca merita toata munca pentru mirosul si gustul e cozonac proaspat scos din cuptor. Orice-ai spune mie imi place cald, la fel si gogosile. De-abia astept sa fac si eu maine.
Vizitator- Vizitator
Re: Dulciuri si Prajituri
Multumesc Aella Cand e cald, nu prea este dulce, si ti se cam lipeste de cerul gurii Oricum mie nu imi place prea dulce, in general pun mai putin zahar decat in retete. La asta deja am scris cantitatea mai mica de zahar, dar nu mai stiu cat era in reteta originala, asa ca daca il vrei mai dulce, poti pune vreo 50 g in plus.
Vizitator- Vizitator
Re: Dulciuri si Prajituri
Nu, ca nici mie nu-mi place foarte dulce. De-abia astept sa mananc cu vin rosu, sa inmoi cozonacul in pahar, stii cum iti da preotul la cununie. tare mult imi place obiceiul ala. Cand eram mica, de-abia asteptam sa ma marit sa-mi dea popa si mie cozonac cu vin !
Vizitator- Vizitator
Re: Dulciuri si Prajituri
mie imi place la nebunie cu lapte sau cacao cu lapte pacat ca n-am avut rahat, ce-mi mai placea!
Vizitator- Vizitator
Re: Dulciuri si Prajituri
Fetelor ...nici un el pe aici ...ca va faceti daca va atac ?
Un exmplu :
10 albusuri cu 10 linguri de zahar baute bezea ... incorporate 23 de linguri de nuca pisata ...este blatul
10 galbenusuri cu 10 linguri de zahar fierte la benmarin ... ars zahar si facuta crema caramel (dupa gust) si la sfarsit peste un pachet de margarina de prajituri ...e crema
le montezi cam ca pe un cozonac .... se da de mai multe ori la frigider ...crema e mai moale si tine los si de sirop si de crema
cum va suna si mai ales cine are curaj ?
iese ceva dulce ca un tort ...merge inclusiv cu sampanie
VictorMilitaru- 2
Re: Dulciuri si Prajituri
cu scuze ptr greseli ...pofta prea mare e singura explicatie !!!
VictorMilitaru- 2
Pagina 31 din 34 • 1 ... 17 ... 30, 31, 32, 33, 34
Pagina 31 din 34
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
|
|