Retete si ....secrete

Rezumarea primului mesaj :

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Vad ca nu se inghesuie lumea sa posteze retete, ma gandesc ca poate sunteti timizi .....asa ca am sa incep eu.

Si eu mananc foarte picant.ardeiul iute si piperul ard grasimile negative,si colesterolul.

Stiam ca ardeiul iute e bun pentru organism,de piper nu ce-i drep,dar eu nu pot sa mananc picant.

Eu nu manac nici sarat nici picant !

Salata de vinete, reteta de pe strada mea: vinetele coapte (sau decongelate) se spala bine de tot, in trei ape minim, sa se duca mirosul de fum. Asta la gratar imi place dar nu si in reteta asta de salata de vinete. Deci vinetele spalate bine, in multa apa si apoi stoarse in pumni, sa nu mai ramana apa (pe cat posibil).
De tocat le toc la robot, cu cutitul de metal. Apoi dupa ce s-au tocat, schimb cutitul si pun discul la robot, care le bate pana le face spuma. Deci pun discul, pun vinetele, sare, trantesc fie un galbenus de ou, fie oul intreg, cu tot cu albus (bineinteles, fara coaja ) si dau drumul la robot. Uleiul il torn cu sticla, repede, nu-mi bat capul cu picuratorul pentru maioneza, iar spuma de vinete (ca asta iese) este gata in circa doua minute. Nu pun ceapa, usturoi sau altceva, este doar o spuma de vinete, cine vrea poate sa puna ceapa peste vinetele puse pe felia de paine.
Spuma este bestiala, de cand am facut asa prima data nu mi-au mai placut facute in alt fel si cu siguranta nu atunci cand mai au aroma de fum.

Nu folosesc vinete congelate din supermarket, nu-mi ies la fel de bune.

Eu nu mai vreau sa mai mananc cu aroma de fum. Mai face sefa cateodatasi nu le spala cum trebuie, nu ies ca cele pe care le spal eu bine.
La salata de vinete si la cafea sun foarte pretentios

habibi77 a scris:Barbati in bucatarie !!!! Ferea !!!!

ceapa pane

INGREDIENTE: 2 cepe rosii, 4-5 linguri faina, 1 lingurita zahar, 1 ou, 120 ml lapte, sare, piper, boia
dulce si/sau iute (daca va place), ulei pt. prajit

Taiati ceapa inele si puneti-le in lapte 30 min. In reteta nu era prevazut, dar eu asa am facut.
Se amesteca oul batut cu laptele si se adauga la faina amestecand cu furculita. Se pune zaharul si
putina sare. Trebuie sa rezulte un aluat ca de clatite mai gros.
Dati inelele de ceapa prin aluat si prajiti-le in ulei incins la foc mic.
Se scot pe o hartie absorbanta si se servesc cu o ploaie de piper proaspat macinat si sare.

Snitele de varza dulce


Frunzele de varza se pun in apa clocotita cu un praf de sare si se fierb pe jumatate (circa 10 minute).
Se scot in strecuratoare, se racesc si se taie bucati potrivite (circa 15 bucati).
Se pun pe un stergar de bucatarie sa se usuce de apa.
Se bat ouale cu faina, un pic de sare si un pic de piper (sau 1 lingurita cu vegeta).
Se trec foile de varza prin faina cu ou si apoi prin pesmet si se prajesc in untura incinsa 1-2 minute

la foc potrivit pana se rumenesc frumos pe ambele parti.
Se consuma reci cu mujdei, iaurt, lapte prins sau garniture.

Suna frumos, dar sunt mai bune decat produsul original? Adica snitele adevarate din pui, porc sau vita? Sau rondele de calamar pane?
Merge sa incercam, ca sa nu murim in necunostinta de cauza, insa mie-mi suna contrar dietei sanatoase.
Eu nu fac nici de-alea traditionale din acelasi motiv, ca nu-s sanatoase.

O sa incerc ceapa pane, pare apetisanta........

Rondele de ceapa The Big Bang Theory?

Razi tu razi Harap alb............

Pai ca sa fim pe aceeasi lungime de unda, ai vazut episodul cu rondelele de ceapa ale lui Sheldon?

Nu. Dar empatizez bine.........

ar mai trebui sa scrieti ca si haracii de la fasole pot fi facuti pane ,ca sa fie tacamul complet.la povesti sau in cafenea cu voi