Acasa
Portal
Evenimente
Înregistrare
ConectareSupe si ciorbe
+9
shadow
Obi-Wan Kenobi
Amrita
seaman65
oli
daffy_
snow
pitulicea
habibi77
13 participanți
Pagina 2 din 11
Pagina 2 din 11 • 
1, 2, 3, ... 9, 10, 11
Ciorba de scaricica cu bors
habibi77 Mar 16 Feb - 10:52
Rezumarea primului mesaj :
Ingrediente: o bucata scaricica afumata, bine impanata; legume ( 2 buc ceapa, 2 buc morcovi, 3 cartofi, 1 telina); 1L bors, 1 leg leustean, 1-2 oua, bulion.
Se taie scaricica in bucati potrivite, se spala bine in apa calduta si se pune la fiert. Nu puneti apa decat sa acopere bucatile vreo 5-10 cm. Intre timp taiati morcovii cubulete mici , luati spuma formata de bucati , adaugati morcovii si putina sare ( dar nu exagerati, o potriviti de sare la final ) deoarece legumele fierb mai repede in apa sarata. Taiati apoi ceapa si adaugati , apoi taiati cartofii cubulete potrivite si adaugati, apoi se taie telina. Borsul se pune la fiert separat ( nu se adauga rece peste legume deoarece le intareste) se pune in ciorba si se completeaza cu apa fiarta. Potriviti de sare, adaugati si o lingura de ulei, 1-2 linguri bulion, si cand au fiert toate legumele se bate oul, se pune in ciorba si se mai lasa sa dea in clocot de cateva ori . Se opreste focul si se adauga leusteanul.
Se poate adauga in farfurie o lingura de smantana ....Pofta buna !
Ingrediente: o bucata scaricica afumata, bine impanata; legume ( 2 buc ceapa, 2 buc morcovi, 3 cartofi, 1 telina); 1L bors, 1 leg leustean, 1-2 oua, bulion.
Se taie scaricica in bucati potrivite, se spala bine in apa calduta si se pune la fiert. Nu puneti apa decat sa acopere bucatile vreo 5-10 cm. Intre timp taiati morcovii cubulete mici , luati spuma formata de bucati , adaugati morcovii si putina sare ( dar nu exagerati, o potriviti de sare la final ) deoarece legumele fierb mai repede in apa sarata. Taiati apoi ceapa si adaugati , apoi taiati cartofii cubulete potrivite si adaugati, apoi se taie telina. Borsul se pune la fiert separat ( nu se adauga rece peste legume deoarece le intareste) se pune in ciorba si se completeaza cu apa fiarta. Potriviti de sare, adaugati si o lingura de ulei, 1-2 linguri bulion, si cand au fiert toate legumele se bate oul, se pune in ciorba si se mai lasa sa dea in clocot de cateva ori . Se opreste focul si se adauga leusteanul.
Se poate adauga in farfurie o lingura de smantana ....Pofta buna !
habibi77- 6
pitulicea- 6
Re: Supe si ciorbe
pitulicea Sam 13 Mar - 10:39
Merci habi 
N-am cumparat niciodata scaricica de-asta. Nici nu stiu cum arata. Da' toate au un inceput. Azi va fi acela
N-am cumparat niciodata scaricica de-asta. Nici nu stiu cum arata. Da' toate au un inceput. Azi va fi acela
pitulicea- 6
Re: Supe si ciorbe
habibi77 Sam 13 Mar - 10:41
SCARICICA ESTE SIRA SPINARII CARE DE CELE MAI MULTE ORI ARE MAI PUTINA CARNE , DIN CAUZA MACELARILOR 
habibi77- 6
Re: Supe si ciorbe
pitulicea Sam 13 Mar - 12:51
Ceapa o adaug asa, cruda? Nu se caleste?Taiati apoi ceapa si adaugati
pitulicea- 6
Re: Supe si ciorbe
habibi77 Sam 13 Mar - 12:57
O pui cum vrei, ....eu fara s-o calesc.....mai bine pt ficat. 
habibi77- 6
Re: Supe si ciorbe
pitulicea Sam 13 Mar - 14:54
Mai bine pentru ficat? 
Nu m-am gandit niciodata la asta
Nu m-am gandit niciodata la asta
pitulicea- 6
Re: Supe si ciorbe
Vizitato Vin 19 Mar - 4:35
hai ca va dau o tema de gandire....supa de fructe ...imi lasa gura apa deja la ora asta cand ma gandesc la ea 
...imi lasa gura apa deja la ora asta cand ma gandesc la ea 
Vizitato- Vizitator
Re: Supe si ciorbe
pitulicea Vin 19 Mar - 8:52
Salivez si eu....daca-i concurs de salivat
Banuiesc ca-i vorba de fructe acre.....gen corcoduse. Din alte fructe, nu vad ce supa ar putea iesi...
Desi, fructele se folosesc in mancare... portocale, ananas, visine.....de ce n-ar merge si intr-o supa?
Utilizatorule, asteptam retete
si fotografii
Banuiesc ca-i vorba de fructe acre.....gen corcoduse. Din alte fructe, nu vad ce supa ar putea iesi...
Desi, fructele se folosesc in mancare... portocale, ananas, visine.....de ce n-ar merge si intr-o supa?
Utilizatorule, asteptam retete
si fotografii
pitulicea- 6
Re: Supe si ciorbe
Vizitato Vin 19 Mar - 21:24
ei si tu fotografii 
.... cand o sa am material pentru poze.
Banuiesti bine ...e o supa de fructe acrisoare de genul agreselor sau de mere acrisoare. Mie imi place combinatia mere acrisoare, agrese si visine.
Supa se face cu carne de pui care se fierbe , apoi se adauga merele decojite, fara samburi si taiate in bucatele cam de marimea unei felii de portocala sau cuburi, agresele, visinele, un morcov si un patrunjel taiate in patru de-a lungul, sare si zahar dupa gust (ca sa fie dulce acrisoara ). Se adauga niste frunze de patrunjel (tocate marunt sau puse intr-o legatura care apoi se scoate cand e gata). Cand s-a fiert totul, se drege cu un ou. Se poate servi cald sau rece.
La cantitati va rog sa va descurcati, eu fac ochiometric.
.... cand o sa am material pentru poze.Banuiesti bine
...e o supa de fructe acrisoare de genul agreselor sau de mere acrisoare. Mie imi place combinatia mere acrisoare, agrese si visine.Supa se face cu carne de pui care se fierbe , apoi se adauga merele decojite, fara samburi si taiate in bucatele cam de marimea unei felii de portocala sau cuburi, agresele, visinele, un morcov si un patrunjel taiate in patru de-a lungul, sare si zahar dupa gust (ca sa fie dulce acrisoara ). Se adauga niste frunze de patrunjel (tocate marunt sau puse intr-o legatura care apoi se scoate cand e gata). Cand s-a fiert totul, se drege cu un ou. Se poate servi cald sau rece.
La cantitati va rog sa va descurcati
, eu fac ochiometric.
Vizitato- Vizitator
Re: Supe si ciorbe
pitulicea Vin 19 Mar - 22:24
Cu carne de pui??? Pe asta chiar ca nu mi-o pot imagina. Pare destul de ciudata
Nu pot incerca asa ceva acasa.... fara sa am scandal cu iubi
Nu pot incerca asa ceva acasa.... fara sa am scandal cu iubi
pitulicea- 6
Pagina 2 din 11 • 1, 2, 3, ... 9, 10, 11
Pagina 2 din 11
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum|
|
|