GANDURI EFEMERE
Vrei să reacționezi la acest mesaj? Creați un cont în câteva clicuri sau conectați-vă pentru a continua.

Supe si ciorbe

Pagina 1 din 11 1, 2, 3 ... 9, 10, 11  Urmatorul

In jos

Supe si ciorbe Empty Ciorba de scaricica cu bors

Mesaj  habibi77 Mar 16 Feb - 10:52

Ingrediente: o bucata scaricica afumata, bine impanata; legume ( 2 buc ceapa, 2 buc morcovi, 3 cartofi, 1 telina); 1L bors, 1 leg leustean, 1-2 oua, bulion.

Se taie scaricica in bucati potrivite, se spala bine in apa calduta si se pune la fiert. Nu puneti apa decat sa acopere bucatile vreo 5-10 cm. Intre timp taiati morcovii cubulete mici , luati spuma formata de bucati , adaugati morcovii si putina sare ( dar nu exagerati, o potriviti de sare la final ) deoarece legumele fierb mai repede in apa sarata. Taiati apoi ceapa si adaugati , apoi taiati cartofii cubulete potrivite si adaugati, apoi se taie telina. Borsul se pune la fiert separat ( nu se adauga rece peste legume deoarece le intareste) se pune in ciorba si se completeaza cu apa fiarta. Potriviti de sare, adaugati si o lingura de ulei, 1-2 linguri bulion, si cand au fiert toate legumele se bate oul, se pune in ciorba si se mai lasa sa dea in clocot de cateva ori . Se opreste focul si se adauga leusteanul.

Se poate adauga in farfurie o lingura de smantana ....Pofta buna !
habibi77
habibi77
6
6


Sus In jos

Supe si ciorbe Empty Re: Supe si ciorbe

Mesaj  pitulicea Mar 16 Feb - 11:00

O s-o incerc si eu, si-apoi vin cu comentarii Wink
Nu pare tare complicata. Sper sa-mi iasa Very Happy
pitulicea
pitulicea
6
6


Sus In jos

Supe si ciorbe Empty Supă de gulii

Mesaj  pitulicea Mar 2 Mar - 19:03

Am primit in vara niste gulii, de pe la tara. Nestiind ce sa fac cu ele, am cautat pe net o reteta de supa... si-am gasit. De-atunci, e una din preferatele mele. Smile

- 2 litri de apa
- 250g de jambon afumat
- 250g de smantana
- 2 oua
- 4 gulii
- patrunjel verde
- o lingura de vegeta sau Secretul gustului, sare dupa gust

Procedura nu ar putea fi mai simpla de atat: taiem jambonul in bucatele foarte mici, apoi curatam guliile si le taiem cubulete si le punem la fiert in apa cu sare. O sa fiarba destul de repede in cca 20 de minute. Separam ouale, albusul il punem cu furculita in supa in timp ce fierbe, galbenusurile le amestecam cu smantana.

Tragem oala de pe foc, o lasam sa se linisteasca si adaugam smantana cu ou, putin cate putin. Se ia intai un polonic bun de supa, se pune peste smantana, se omogenizeaza si abia apoi se toarna in oala. Mai lasam 5 minute la fiert, punem si patrunjelul verde, taiat marunt si lingura de vegeta sau "Secretul gustului" si gata supa. Very Happy
pitulicea
pitulicea
6
6


Sus In jos

Supe si ciorbe Empty Re: Supe si ciorbe

Mesaj  snow Mar 2 Mar - 19:07

Pare simplu si gustos. Sambata incerc si eu. Daca nu va zic nimic de rezultat, precis a iesit crema supa de ceva.
snow
snow
6
6


Sus In jos

Supe si ciorbe Empty Re: Supe si ciorbe

Mesaj  pitulicea Mar 2 Mar - 19:10

A mea n-a iesit grozava de data asta. Mi-a fost lene sa merg dupa jambon si-am facut-o cu kaiser.
E ok si asa, dar n-are gustula ala bun de afumatura Sad
pitulicea
pitulicea
6
6


Sus In jos

Supe si ciorbe Empty Re: Supe si ciorbe

Mesaj  snow Mar 2 Mar - 19:13

Problema mea este acum guliile. La piata gasesc? Nu stiu cum arata dar pot intreba. Cred. Au si alta denumire?
snow
snow
6
6


Sus In jos

Supe si ciorbe Empty Re: Supe si ciorbe

Mesaj  pitulicea Mar 2 Mar - 19:18

Laughing Laughing
Esti de groaza.
Eu le-am luat din Auchan. In orice hiper-market gasesti. La piata s-ar putea sa nu fie, ca nu-i sezonul.

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Vezi aici in poza cum arata guliile Very Happy
pitulicea
pitulicea
6
6


Sus In jos

Supe si ciorbe Empty Re: Supe si ciorbe

Mesaj  snow Mar 2 Mar - 19:22

Gata, acum le stiu, va tin la curent cu experienta. Multumesc Pitu.
snow
snow
6
6


Sus In jos

Supe si ciorbe Empty Re: Supe si ciorbe

Mesaj  pitulicea Mar 2 Mar - 19:35

Laughing Laughing
Eu trebuie sa incerc ciorba de scaricica cu bors.
Urmatoarea ciorba, aceea va fi Very Happy
pitulicea
pitulicea
6
6


Sus In jos

Supe si ciorbe Empty Re: Supe si ciorbe

Mesaj  snow Mar 2 Mar - 19:38

No, acum chiar sunt in ceata, scaricica si bors, doi termeni care ma depasesc. Stiam ca borsul este mancare, scaricica ?
snow
snow
6
6


Sus In jos

Supe si ciorbe Empty Re: Supe si ciorbe

Mesaj  pitulicea Mar 2 Mar - 19:42

Laughing Laughing
Cred ca-i vorba de ceva... carne cu os Very Happy
pitulicea
pitulicea
6
6


Sus In jos

Supe si ciorbe Empty Re: Supe si ciorbe

Mesaj  pitulicea Sam 13 Mar - 10:23

o bucata scaricica afumata, bine impanata;
Cum vine asta, "bine impanata"?
Daca o sa cer asa la magazin, n-o sa faca tanti ochii mari? Rolling Eyes
pitulicea
pitulicea
6
6


Sus In jos

Supe si ciorbe Empty Re: Supe si ciorbe

Mesaj  snow Sam 13 Mar - 10:25

Sa nu-i spui "bine impanata cu os", atunci sigur face ochii mari.
snow
snow
6
6


Sus In jos

Supe si ciorbe Empty Re: Supe si ciorbe

Mesaj  pitulicea Sam 13 Mar - 10:26

Mai, eu vorbesc serios. Neutral
pitulicea
pitulicea
6
6


Sus In jos

Supe si ciorbe Empty Re: Supe si ciorbe

Mesaj  snow Sam 13 Mar - 10:33

play ball Ce stiu eu ce-i aia?
snow
snow
6
6


Sus In jos

Supe si ciorbe Empty Re: Supe si ciorbe

Mesaj  Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Pagina 1 din 11 1, 2, 3 ... 9, 10, 11  Urmatorul

Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum