Dulciuri si Prajituri

fa reteta si uimeste-ne cu o fotografie.....a exploziei

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Se ia un pepene galben, se taie pe jumătate, se curăţă de sâmburi şi se umple cu îngheţată de mentă.
cred ca ar merge si ceva lichior de menta peste

am gasit o reteta de tarta , care mi s-a parut interesanta,de fapt fii-mea a gasit-o interesanta iar deseara cand vin de la munca va trebui sa o fac:

Tartă de nectarine, mentă şi scorţişoară

250 g făină albă125 g unt, 50 g zahăr 3 linguri lapte dulce

6-7 nectarine coapte,1 beţişor de scorţişoară,5-6 frunze de mentă,50 g zahăr ,1 lingură oţet balsamic,20 g unt

Se prepară întâi aluatul. Se pun untul foarte rece tăiat cuburi, făina şi zahărul într-un robot şi se amestecă la viteză medie până când se formează firimituri. Se adaugă laptele puţin câte puţin până când se formează o bilă de aluat.

Se întinde cu degetele într-o tavă de copt (26-28 cm diametru) şi apoi se bagă la congelator cam 2 minute.

Nectarinele se spală bine, se taie în felii şi se pun într-un vas adânc. Se adaugă zahărul , menta, scorţişoara şi oţetul balsamic, se amestecă bine şi se lasă la frigider cam 30 minute.

În timp ce ele se odihnesc şi lucrează, se porneşte cuptorul la 180 grade C.

Se scot aluatul de la congelator şi vasul cu nectarine de la frigider. Nectarinele ar trebui să fi lăsat deja suc aşa că se scurg şi se aşează în tava cu aluat (după preferinţe- eu le pun deobicei în cercuri concentrice).

Sucul obţinut de la fructe se pune pe foc împreună cu bucăţica mică de unt şi se fierb vreo 2-3 minute. Cât să dea în clocot şi încă un pic. Se toarnă apoi peste fructe şi se dă la cuptor.

Se coace tarta vreo 30-40 minute până fructele se rumenesc bine iar sosul se reduce şi devine “lipicios”. Se mănâncă rece sau caldă,


[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

poti pune si zahar normal,cand gasesti ingrediente de genul asta si nu sunt principale intr-o reteta le poti inlocui cu ce ai.

e sezonul prunelor .asa ca m-am gandit sa caut o reteta de galuste cu prune.nu o fac astazi ,ca nu am chef de nimic dar maine musai sa o fac,a strans fii-mea vreo cinci kilograme de prune
1 kg de prune ,1 kg cartofi ,2 oua ,4 linguri de zahar, Faina cat cuprinde (pana devine un aluat ce poate fi modelat)
Pentru imbracamintea galustelor: Scortisoara .1 ceasca de zahar. Nuca macinata. sau pesmet prajit in unt
Se fierb cartofii in coaja, se lasa la racit apoi se dau pe razatoare. Se amesteca cu oul, zaharul. La final se adauga faina pana devine un aluat ce poate fi modelat.

Prunele le scoatem samburii. Luam o cantitate din coca putin mai mare decat pruna in care o imbracam complet, astfel in cat sa nu se desfaca.

Punem o oala cu apa la fiert si cand este in clocot adaugam pe rand cate o galusca, le lasam la fiert pana se ridica.

Cand le scoatem le dam prin amestecul formal din zahar, scortisoara si nuca macinata/ pesmet prajit in unt.


[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

astea chiar nu dureaza mult pana le faci.cam o jumatate de ora.eu le mai tin dupa ce le scot de la fiert in cuptor cam un sfert de ora si le fac un sos din sucul ramas de la prune.sunt mortale.