GANDURI EFEMERE
Vrei să reacționezi la acest mesaj? Creați un cont în câteva clicuri sau conectați-vă pentru a continua.

Retete si ....secrete

Pagina 6 din 41 Înapoi  1 ... 5, 6, 7 ... 23 ... 41  Urmatorul

In jos

Retete si ....secrete - Pagina 6 Empty Retete si ....secrete

Mesaj  habibi77 Mar 16 Feb - 10:32

Rezumarea primului mesaj :

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Vad ca nu se inghesuie lumea sa posteze retete, ma gandesc ca poate sunteti timizi .....asa ca am sa incep eu.


Ultima editare efectuata de catre habibi77 in Mar 16 Feb - 11:43, editata de 1 ori
habibi77
habibi77
6
6


Sus In jos


Retete si ....secrete - Pagina 6 Empty Re: Retete si ....secrete

Mesaj  dragos Sam 21 Aug - 15:12

da-mi salamul, da-mi-l mieeeeeee
dragos
dragos
4
4


Sus In jos

Retete si ....secrete - Pagina 6 Empty Re: Retete si ....secrete

Mesaj  aspidistra76 Sam 21 Aug - 15:12

Ohhhh, ce nu faci tu pt mine 8-> Laughing
aspidistra76
aspidistra76
4
4


Sus In jos

Retete si ....secrete - Pagina 6 Empty Re: Retete si ....secrete

Mesaj  snow Lun 30 Aug - 9:21

PLJESKAVICA (plescavita) un fel de hamburger

800 de grame de carne de vita tocata (se poate si un amestec de vita cu porc, dar sa predomine vita)
1 lingurita cu varf de sare
1 praf de nucsoara
1 praf de cardamom
1 praf de piper
1 ceapa mica tocata
2-3 catei de usturoi tocati

Mod de preparare:

Ceapa taiata marunt se caleste in putin ulei(carnea mea fiind numai din vita si ff slaba am pus un picut mai mult)

Intr-un castron adanc amestecam carnea tocata, ceapa calita, usturoiul zdrobit si condimentele
La "framantam" bine si compozitia obtinuta o infoliem si o dam la frigider pentru 30 de min

In acest timp pregatim
Cartofi prajiti
o salata de varza condimentata
o ceapa rosie o taiem rondele
facem o salata de rosii
pregatim mustarul, ketchup si cine doreste si maioneza de casa

Cand expira cele 30 de min scoatem carnea din frigider si impartim carnea in bile pe care le aplatizam(cu mainile unse cu ulei cam de 2-3 mm grosime) si de marimea chiflelor pentru pljeskavica

Se prajesc pe gratarul de teflon sau pe tigaie...

Apoi incepem montarea plescavitei, respectati ordinea fiindca altfel aluneca ingredientele cand le serviti

Chifla se taie in doua
Pe partea de jos picuram ketchup
Apoi punem salata de varza
Urmeaza "chifteaua" de carne peste care picuram mustar
Cateva felioare de rosii + rondele de ceapa rosie
Partea de sus a chiflei o ungem cu ajvar(pasta de ardei) apoi "inchidem" plescavita
Servim alaturi de cartofi prajiti, salata de rosii, maioneza si ce mai doreste fiecare
Se poate servi si fara a mai monta toate ingredientele ci asezate frumos pe o farfurie


snow
snow
6
6


Sus In jos

Retete si ....secrete - Pagina 6 Empty Re: Retete si ....secrete

Mesaj  pitulicea Lun 30 Aug - 9:25

chow time Ce pofta mi-ai facut cu asta..... desi, eu nu-s mare mancatoare de asa ceva....
Cel mai mult de-acolo ma tenteaza maioneza de casa.... As putea-o manca cu lingura, la cat de mult imi place Very Happy
pitulicea
pitulicea
6
6


Sus In jos

Retete si ....secrete - Pagina 6 Empty Cuscus cu rosii si ceapa

Mesaj  pitulicea Lun 30 Aug - 13:54

Ingrediente:
4 rosii taiate in bucati;
4 bucati ceapa verde, taiata in bucati;
1 1/2 lingura otet;
1/4 lingura piper;
3 cani ciorba de legume sau supa din conserva;
2 cani cuscus (paste fainoase din cereale sub forma de bobite);
sare de mare dupa gust;
2 linguri busuioc si patrunjel, tocate.

Mod de preparare:

1. Se combina rosiile cu ceapa intr-un vas. Se adauga otetul, piperul, se amesteca si se pune deoparte.

2. Se pune ciorba intr-o cratita si se da la foc potrivit. Se toarna cuscusul, se acopera si se ia de pe foc. Se lasa sa stea acoperit 5-7 minute sau pana cand tot lichidul este absorbit.

3. Se strecoara cuscusul. Se pune intr-un vas si se amesteca cu rosiile si ceapa verde, adaugandu-se sare de mare, daca este necesar. Se presara busuioc proaspat si serveste calda sau de la frigider.

Se obtin 4 portii.
1 portie contine: 385 calorii; 13 g proteine; 79,5 carbohidrati; 1,2 g grasimi; 0 mg colesterol; 65 mg sodiu (fara cel din sarea de mare).
pitulicea
pitulicea
6
6


Sus In jos

Retete si ....secrete - Pagina 6 Empty Salata de cuscus

Mesaj  pitulicea Lun 30 Aug - 13:57

Iti trebuie:

* 300 g cuscus
* 1 piept de pui
* 2 morcovi
* un pumn de leustean tocat
* sare
* piper
* maioneza
* 3-4 linguri de iaurt
* 2 lingurite unt.

Pregatesti asa:

1. Fierbi pastele (cuscusul) conform instructiunilor si apoi le clatesti sa fie curate.
2. Carnea de pui o tai bucati mici si o prajesti in unt.
3. Fierbi si morcovii.
4. Amesteci cuscusul cu pieptul de pui, cu morcovii taiati cubulete si cu maioneza indoita cu iaurt.
5. Adaugi leusteanul si potrivesti de sare si piper.
pitulicea
pitulicea
6
6


Sus In jos

Retete si ....secrete - Pagina 6 Empty Placinte cu cartofi si mujdei de usturoi

Mesaj  pitulicea Dum 3 Oct - 9:33

Placinte cu cartofi si mujdei de usturoi

Aluat
500 gr faina alba 000
300 ml apa calduta
1 pachet drojdie proaspata de 25 gr (sau un plic drojdie uscata)
2 lingurite sare
1 lingurita zahar

Umplutura
1 kg cartofi
6-7 linguri ulei
piper, sare

Mujdei
5-6 catei usturoi
4 lingurite ulei
sare, piper
1 lingurita boia
ulei pentru prajit

Bucati: 8

Preparare
1. Facem maia din drojdie, putina apa calduta si zahar. Framantam aluatul din toate ingredientele pana e elastic si se desface de pe maini, apoi il lasam la crescut cel putin 1 ora. Eu l-am framanta in masina de paine.
2. In acest timp preparam umplutura: se fierb cartofii taiati cubulete; se scurg de apa si apoi se sfarma ca si pentru piure; adaugati incet uleiul pana cartofii se leaga; condimentati cu sare dupa gust si mult piper, piureul trebuie sa fie picant.
3. Pe masa de lucru data cu faina impartim aluatul in doua, apoi fiecare bucata iar in doua, si apoi fiecare din cele 4 bucati iar in doua, obtinem astfel 8 bile de aluat aproximativ egale.
4. Intindeti fiecare bucata de aluat cat de subtire puteti. Pe jumatate din el asezati 2 linguri umplutura. Aduceti cealalta jumatate de aluat peste cea cu umplutura si apasati cu degetele la capat sa sigilati umplutura. Mai intindeti putin cu sucitorul placinta obtinuta, aveti insa grija sa nu iasa umplutura afara!
5. Intr-o tigaie antiaderenta puneti ulei de un deget la incins. Cand e fierbinte prajiti placintele pe ambele parti pana se rumenesc. Daca in timpul coacerii au tendinta sa se umfle intepati-le cu furculita in cateva locuri.
6. Pregatiti mujdeiul: striviti cateii de usturoi si frecati-i cu putina sare pana se inmoaie; adaugati apoi uleiul incet ca la maioneza si frecati sa se incorporeze bine, pana se face pasta; adaugati piper si boia si apoi diluati cu cateva linguri de apa.
7. Serviti placintele unse cu mujdei. Pofta buna!

pitulicea
pitulicea
6
6


Sus In jos

Retete si ....secrete - Pagina 6 Empty Re: Retete si ....secrete

Mesaj  pitulicea Dum 3 Oct - 9:37

Azi trebuie s-o incerc...negresit. Shocked
Se mai poate face si cu umplutara de ceapa cu marar. Mai zice ca.....

"Daca nu va place mujdeiul puteti sa le serviti unse cu smantana si apoi presarate cu cas razuit, dar atunci nu vor mai fi de post. Sunt bune si reci, pentru a le pastra acoperiti-le cu folie de plastic sau o punga cand sunt inca caldute. Rezista 24 de ore fara sa le puneti la frigider."
pitulicea
pitulicea
6
6


Sus In jos

Retete si ....secrete - Pagina 6 Empty Re: Retete si ....secrete

Mesaj  habibi77 Dum 3 Oct - 9:46

Imi ploua in gura. chow time
habibi77
habibi77
6
6


Sus In jos

Retete si ....secrete - Pagina 6 Empty Re: Retete si ....secrete

Mesaj  pitulicea Dum 3 Oct - 9:59

Laughing Laughing Suna tare apetisant. Nu stiu daca o fi asa buna precum mi-o imaginez, dar trebuie sa incerc.
Macar sa ma conving....
Ieri dimineata am citit reteta, cautand o alta reteta, si de atunci tot la placintele astea ma gandesc.
pitulicea
pitulicea
6
6


Sus In jos

Retete si ....secrete - Pagina 6 Empty Re: Retete si ....secrete

Mesaj  habibi77 Dum 3 Oct - 10:04

Am gustat ceva de genul asta, dar fara usturoi ca eram la birou Very Happy Cu mujdei cred ca-s si mai bune chow time
habibi77
habibi77
6
6


Sus In jos

Retete si ....secrete - Pagina 6 Empty Re: Retete si ....secrete

Mesaj  dragos Dum 3 Oct - 10:24

ar trebui sa iei legatura cu cei de la Practic in Bucatarie . meriti un premiu

am auzit si eu de ceva reteta dar o postez doar dupa ce o incerc pe mine
dragos
dragos
4
4


Sus In jos

Retete si ....secrete - Pagina 6 Empty Re: Retete si ....secrete

Mesaj  pitulicea Dum 3 Oct - 10:38

Inca nu merit nici un premiu. Poate nu-mi iese Sad
Premiul il merita cea care postase reteta si de la care am copiat-o, ca s-o incerc Smile
Si daca tot mi-a facut mie pofta, am zis sa va fac si voua Very Happy
pitulicea
pitulicea
6
6


Sus In jos

Retete si ....secrete - Pagina 6 Empty Re: Retete si ....secrete

Mesaj  dragos Dum 3 Oct - 10:51

Smile
dragos
dragos
4
4


Sus In jos

Retete si ....secrete - Pagina 6 Empty Re: Retete si ....secrete

Mesaj  oli Joi 27 Ian - 10:23

Friptura de porc in saramura de bere
Ingrediente:



■carne de porc
■2 frunze de dafin
■3 catei de usturoi
■mustar
■0,5-1 l de bere
■condimente ( coriandru, maghira, ienibahar, seminte de chimen)
■3 lingurite coniac
■2 lingurite otet
■2 cepe


Mod de preparare:

Ceapa si usturoiul se toaca, usturoiul se taie si se pun intr-un vas in care sa aiba loc si carnea. Se adauga otetul, coniacul, bere, si dafin. In aceasta saramura de adauga carnea de porc, care a fost initial tavalita in piper si mustar. Se acopera cu folie alimentara si se lasa in frigider peste noapte.
A doua zi carnea este scoasa din saramura, se usuca bine cu un servet de bucatarie si este tavalita din nou in piper si sare. Apoi, intr-o oala mare, se pune untura de porc sa se incalzeasca bine si carnea se va praji rapid pe toate partile. Apoi, se acopera oala cu capac si se introduce in cuptorul preincins la 180°C pentru cam 2-2,5 ore. Este indicat ca din cand in cand, carnea sa fie stropita cu sosul din oala pentru a impiedica uscarea ei. Se serveste cu garnitura dorita.


E criminala !
oli
oli
6
6


Sus In jos

Retete si ....secrete - Pagina 6 Empty Re: Retete si ....secrete

Mesaj  Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Pagina 6 din 41 Înapoi  1 ... 5, 6, 7 ... 23 ... 41  Urmatorul

Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum