Acasa
Portal
Evenimente
Înregistrare
ConectareDulciuri si Prajituri
+30
itina
freda white
RALUCA
coco114
Helenne
no.body
Fantezia
mielusica
Obi-Wan Kenobi
Violoncella
shadow
Melodia
Tizona
Nicole
mrs nobody
seaman65
princess
Eleonore
sonic
daffy_
batraiorul
oli
arriatna
atat de simplu
Radu
lynn
dragos
habibi77
snow
pitulicea
34 participanți
Pagina 25 din 34
Pagina 25 din 34 • 
1 ... 14 ... 24, 25, 26 ... 29 ... 34
Dulciuri si Prajituri
pitulicea Dum 21 Feb - 14:04
Rezumarea primului mesaj :
Am incercat ieri o rulada cu gem. Gasisem reteta intr-o revista, mi s-a parut simpla si m-am pus pe treaba. Reteta suna asa:
Rulada cu gem
3 oua,
3 linguri de zahar,
3 linguri de faina,
4-5 linguri de gem,
1 praf sare,
hartie de copt pentru tava
Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma tare cu sarea. Se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana acesta se dizolva. In spuma tare obtinuta se incorporeaza lingura cu lingura faina cernuta, amestecand de jos in sus, cu miscari lente, pentru ca aluatul sa nu se lase.
Se tapeteaza tava (dimensiunile tavii 20x30 cm). Se toarna compozitia in strat uniform, se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace timp de 10-12 min. la foc mijlociu.
Se rastoarna blatul pe un servet umed, se indeparteaza hartia de copt si se ruleaza impreuna cu servetul. Dupa 5 minute se deruleaza, se unge cu gem si se ruleaza din nou. Dupa ce s-a racit, se taie in felii groase de 3-4 cm.
Am incercat ieri o rulada cu gem. Gasisem reteta intr-o revista, mi s-a parut simpla si m-am pus pe treaba. Reteta suna asa:
Rulada cu gem
3 oua,
3 linguri de zahar,
3 linguri de faina,
4-5 linguri de gem,
1 praf sare,
hartie de copt pentru tava
Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma tare cu sarea. Se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana acesta se dizolva. In spuma tare obtinuta se incorporeaza lingura cu lingura faina cernuta, amestecand de jos in sus, cu miscari lente, pentru ca aluatul sa nu se lase.
Se tapeteaza tava (dimensiunile tavii 20x30 cm). Se toarna compozitia in strat uniform, se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace timp de 10-12 min. la foc mijlociu.
Se rastoarna blatul pe un servet umed, se indeparteaza hartia de copt si se ruleaza impreuna cu servetul. Dupa 5 minute se deruleaza, se unge cu gem si se ruleaza din nou. Dupa ce s-a racit, se taie in felii groase de 3-4 cm.
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Mar 25 Dec - 13:31
Voi tine cont de sugestiile tale. 
N-am pus niciodata cafea in prajituri, doar ness. Imi place mai mult gustul de ness.
N-am pus niciodata cafea in prajituri, doar ness. Imi place mai mult gustul de ness.
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
shadow Mar 22 Ian - 18:46
Prajitura cu mere vazuta la Prima tv
-un pachet foi de placinta ( are doua foi )
- trei mere potrivite
- cateva lingurite de zahar
- putina margarina
- miere de albine
- miez de nuca macinat
Merele se curatza si se taie cubuletze mici .
Foile de placinta se taie in patru parti egale .
In fiecare patrat se pun cubuletze de mere cat sa se poata indoi foaia in doua .
Peste mar de pune putin zahar dupa aprecierea fiecaruia si un cubuletz de margarina sau unt .
Se indoaie foaia si se apasa marginele pana se prind .
Se fac doua -trei crestaturi deasupra pentru a iesi aburul .
Se da la cuptor la foc tare ( am folosit hartie pentru copt ).
Cand s-au rumenit putin se scot , se dau cu miere si se presara nuca ( ca la sfintzi ) .
Pofta buna !
- la tv au dat cu miere si au presarat nuca inainte de a baga prajitura in cuptor , dar din ce stiu eu mierea nu este bine sa fie incalzita peste 40 grade , de aceea am pus-o dupa .
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
-un pachet foi de placinta ( are doua foi )
- trei mere potrivite
- cateva lingurite de zahar
- putina margarina
- miere de albine
- miez de nuca macinat
Merele se curatza si se taie cubuletze mici .
Foile de placinta se taie in patru parti egale .
In fiecare patrat se pun cubuletze de mere cat sa se poata indoi foaia in doua .
Peste mar de pune putin zahar dupa aprecierea fiecaruia si un cubuletz de margarina sau unt .
Se indoaie foaia si se apasa marginele pana se prind .
Se fac doua -trei crestaturi deasupra pentru a iesi aburul .
Se da la cuptor la foc tare ( am folosit hartie pentru copt ).
Cand s-au rumenit putin se scot , se dau cu miere si se presara nuca ( ca la sfintzi ) .
Pofta buna !
- la tv au dat cu miere si au presarat nuca inainte de a baga prajitura in cuptor , dar din ce stiu eu mierea nu este bine sa fie incalzita peste 40 grade , de aceea am pus-o dupa .
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
shadow- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
mielusica Mar 22 Ian - 19:05
Hm!Arata bine si cred ca e si buna chiar daca eu nu ma omor dupa prajitura cu mere,insa daca are miere si nuca,pap tot.
mielusica- 5
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Mar 22 Ian - 19:10
Arata tare bine. Nu pot fi rele 
Cine-mi face si mie? 
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Joi 16 Mai - 12:29
Prajitura cu iaurt si mere
Ingrediente
1 cană de iaurt natur
1 cană cu zahăr
3-4 ouă
2/3 de cană cu ulei
1 plic de zahăr vanilat
puţină sare
2 căni de făină
1 plic de praf de copt
4 mere
Preincalziti cuptorul la 180°c.
In castron bateti bine ouale, iaurtul, zaharul, vanilia, sarea, apoi treptat, uleiul. Cerneti faina cu praful de copt si adaugati in castron, amestecand din nou. Varsati aluatul intr-o tava rotunda detasabila, unsa cu unt.
Curatati merele si le taiati felii nu prea groae pe care le asezati in cercuri pana acoperiti toata suprafata.
Coaceti 35-50 de minute, depinde de cuptor.
Se poate unge cu dulceata de caise inainte de a stinge cuptorul si se mai lasa un minut.
Se poate face si cu pere.
Cred ca am s-o incerc in weekend
Ingrediente
1 cană de iaurt natur
1 cană cu zahăr
3-4 ouă
2/3 de cană cu ulei
1 plic de zahăr vanilat
puţină sare
2 căni de făină
1 plic de praf de copt
4 mere
Preincalziti cuptorul la 180°c.
In castron bateti bine ouale, iaurtul, zaharul, vanilia, sarea, apoi treptat, uleiul. Cerneti faina cu praful de copt si adaugati in castron, amestecand din nou. Varsati aluatul intr-o tava rotunda detasabila, unsa cu unt.
Curatati merele si le taiati felii nu prea groae pe care le asezati in cercuri pana acoperiti toata suprafata.
Coaceti 35-50 de minute, depinde de cuptor.
Se poate unge cu dulceata de caise inainte de a stinge cuptorul si se mai lasa un minut.
Se poate face si cu pere.
Cred ca am s-o incerc in weekend
pitulicea- 6
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Sam 18 Mai - 20:18
V-am adus sa "gustati" din prajitura mea (Prajitura cu iaurt si mere)
Am pozat-o imediat ce am scos-o din tava. Inca-i pe hartia de copt. D'aia nu-i fotogenica.
N-am taiat-o sa n-o rup si daca o taiam, nu se mai vedeau asa frumos merele.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
(Prajitura cu iaurt si mere)Am pozat-o imediat ce am scos-o din tava. Inca-i pe hartia de copt. D'aia nu-i fotogenica.
N-am taiat-o sa n-o rup si daca o taiam, nu se mai vedeau asa frumos merele.[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
Violoncella Sam 18 Mai - 22:05
Arata bine. As manca si eu o bucatica, mai ales ca azi am pofte de dulciuri.
Violoncella- 5
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Sam 18 Mai - 22:14
Sa stii ca nu-i rea. Imi plac blaturile astea cu ulei, ca-mi aluneca usor pe gat
Compozitia asta ar merge si in formele de briose.
Compozitia asta ar merge si in formele de briose.
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
Vizitator Sam 22 Iun - 15:57
TORT DIPLOMAT
4 pachete gelatina (din acelea ca de vanilie, nu mai mari)
1 compot de ananas
3 oua
250 gr zahar
1/2 kg frisca
kiwi si/sau mandarine, banane pentru ornat, optional
un praf de sare
Se amesteca gelatina cu zeama de la compot si se lasa 1/2 ora, timp in care galbenusurile se amestea cu 100 gr zahar, iar albusurile se bat spuma cu sarea si 150 gr zahar. Galbenusurile se amesteca cu gelatina, se pun pe foc mic, amestecand intruna pana da primul clocot si se lasa sa se raceasca. Batem frisca tare, jumatate din cantitate amestecam cu albusurile batute spuma si turnam peste gelatina calduta. Intr-o cratita potrivita punem fructe de ananas, rondele, mandarina, kiwi, banane apoi jumatate de compozitie, iar fructe si restul compozitiei. insiropam piscoturile si le punem deasupra, apoi dam la rece 2 - 3 ore punem platoul deasupra cratitei si rasturnam cu grija. Cu restul de frisca se orneaza dupa preferinte se mai pot folosi si fructe la ornat sau lasat simplu, caz in care folosim doar 250 gr frisca.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
4 pachete gelatina (din acelea ca de vanilie, nu mai mari)
1 compot de ananas
3 oua
250 gr zahar
1/2 kg frisca
kiwi si/sau mandarine, banane pentru ornat, optional
un praf de sare
Se amesteca gelatina cu zeama de la compot si se lasa 1/2 ora, timp in care galbenusurile se amestea cu 100 gr zahar, iar albusurile se bat spuma cu sarea si 150 gr zahar. Galbenusurile se amesteca cu gelatina, se pun pe foc mic, amestecand intruna pana da primul clocot si se lasa sa se raceasca. Batem frisca tare, jumatate din cantitate amestecam cu albusurile batute spuma si turnam peste gelatina calduta. Intr-o cratita potrivita punem fructe de ananas, rondele, mandarina, kiwi, banane apoi jumatate de compozitie, iar fructe si restul compozitiei. insiropam piscoturile si le punem deasupra, apoi dam la rece 2 - 3 ore punem platoul deasupra cratitei si rasturnam cu grija. Cu restul de frisca se orneaza dupa preferinte se mai pot folosi si fructe la ornat sau lasat simplu, caz in care folosim doar 250 gr frisca.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Vizitator- Vizitator
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Sam 22 Iun - 15:59
Ce bine arata. 
As putea face unul de ziua mea....daca nu mi-ar fi lene
As putea face unul de ziua mea....daca nu mi-ar fi lene
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
Vizitator Lun 1 Iul - 19:55
Prajitura cu visine
Se tapeteaza o tava cu zahar tos, apoi se adauga un strat de visine scurse, se face o compozitie de pandispan - eu la tava mea fac din 8 oua, 8 linguri de zahar, 8 linguri de ulei si 8 linguri de faina si un praf de copt - se bat albusurile spuma cu zaharul, se adauga pe rand galbenusurile, uleiul se incorporeaza treptat, se adauga faina amestecata cu praful de copt, proaspat cernuta sa fie mai aerata. Compozitia se toarna peste visine, se baga la cuptorul incalzit in prealabil, focul mic la inceput, apoi mai tare, se verifica aluatul cu scobitoarea si cand e gata taiem prajitura romburi sau patrate dupa preferinta, apoi se rastoarna tava si se lasa asa cateva minute, siropul format patrunde frumos in coca. Ornam cu stelute de frisca si...
Pofta buna !
Se tapeteaza o tava cu zahar tos, apoi se adauga un strat de visine scurse, se face o compozitie de pandispan - eu la tava mea fac din 8 oua, 8 linguri de zahar, 8 linguri de ulei si 8 linguri de faina si un praf de copt - se bat albusurile spuma cu zaharul, se adauga pe rand galbenusurile, uleiul se incorporeaza treptat, se adauga faina amestecata cu praful de copt, proaspat cernuta sa fie mai aerata. Compozitia se toarna peste visine, se baga la cuptorul incalzit in prealabil, focul mic la inceput, apoi mai tare, se verifica aluatul cu scobitoarea si cand e gata taiem prajitura romburi sau patrate dupa preferinta, apoi se rastoarna tava si se lasa asa cateva minute, siropul format patrunde frumos in coca. Ornam cu stelute de frisca si...
Pofta buna !
Vizitator- Vizitator
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Lun 1 Iul - 21:50
Asta o sa-mi prinda bine la iarna. Tocmai am pus niste visine la congelator, sa am la iarna pentru prajitura sau placinta
pitulicea- 6
Pagina 25 din 34 • 1 ... 14 ... 24, 25, 26 ... 29 ... 34
Pagina 25 din 34
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum|
|
|