Acasa
Portal
Evenimente
Înregistrare
ConectareDulciuri si Prajituri
+30
itina
freda white
RALUCA
coco114
Helenne
no.body
Fantezia
mielusica
Obi-Wan Kenobi
Violoncella
shadow
Melodia
Tizona
Nicole
mrs nobody
seaman65
princess
Eleonore
sonic
daffy_
batraiorul
oli
arriatna
atat de simplu
Radu
lynn
dragos
habibi77
snow
pitulicea
34 participanți
Pagina 14 din 34
Pagina 14 din 34 • 
1 ... 8 ... 13, 14, 15 ... 24 ... 34
Dulciuri si Prajituri
pitulicea Dum 21 Feb - 14:04
Rezumarea primului mesaj :
Am incercat ieri o rulada cu gem. Gasisem reteta intr-o revista, mi s-a parut simpla si m-am pus pe treaba. Reteta suna asa:
Rulada cu gem
3 oua,
3 linguri de zahar,
3 linguri de faina,
4-5 linguri de gem,
1 praf sare,
hartie de copt pentru tava
Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma tare cu sarea. Se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana acesta se dizolva. In spuma tare obtinuta se incorporeaza lingura cu lingura faina cernuta, amestecand de jos in sus, cu miscari lente, pentru ca aluatul sa nu se lase.
Se tapeteaza tava (dimensiunile tavii 20x30 cm). Se toarna compozitia in strat uniform, se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace timp de 10-12 min. la foc mijlociu.
Se rastoarna blatul pe un servet umed, se indeparteaza hartia de copt si se ruleaza impreuna cu servetul. Dupa 5 minute se deruleaza, se unge cu gem si se ruleaza din nou. Dupa ce s-a racit, se taie in felii groase de 3-4 cm.
Am incercat ieri o rulada cu gem. Gasisem reteta intr-o revista, mi s-a parut simpla si m-am pus pe treaba. Reteta suna asa:
Rulada cu gem
3 oua,
3 linguri de zahar,
3 linguri de faina,
4-5 linguri de gem,
1 praf sare,
hartie de copt pentru tava
Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma tare cu sarea. Se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana acesta se dizolva. In spuma tare obtinuta se incorporeaza lingura cu lingura faina cernuta, amestecand de jos in sus, cu miscari lente, pentru ca aluatul sa nu se lase.
Se tapeteaza tava (dimensiunile tavii 20x30 cm). Se toarna compozitia in strat uniform, se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace timp de 10-12 min. la foc mijlociu.
Se rastoarna blatul pe un servet umed, se indeparteaza hartia de copt si se ruleaza impreuna cu servetul. Dupa 5 minute se deruleaza, se unge cu gem si se ruleaza din nou. Dupa ce s-a racit, se taie in felii groase de 3-4 cm.
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Joi 23 Iun - 18:29
Budinca de paine
Ingrediente: (pentru un vas mic de 20cm diametru)
8 felii de paine
unt pentru uns feliile de paine
1 ou
150 ml lapte
150 ml smantana
vanilie
coaja de portocala razuita cu aparatul de curatat legume (este obligatorie, ii da cel mai bun gust posibil)
zahar dupa preferinta (eu am pus vreo 2 linguri)
Preparare:
Se amesteca toate ingredientele. Feliile de paine se taie (sau nu) pe diagonala sau in orice alt fel preferati si se ung cu unt. Se ia un vas termorezistent si se unge si el cu unt. Se pun feliile de paine in amestecul de ou cu lapte, se inmoaie bine cat sa absoarba lichidul si apoi se aseaza unele peste altele in vas. Se toarna restul de lichid peste ele incet, pentru a se imbiba cat mai bine. Se pun la cuptor 30 min dupa care se presara cu zahar si se mai baga 10 min cu focul dat mai tare pentru a se rumeni.
Ingrediente: (pentru un vas mic de 20cm diametru)
8 felii de paine
unt pentru uns feliile de paine
1 ou
150 ml lapte
150 ml smantana
vanilie
coaja de portocala razuita cu aparatul de curatat legume (este obligatorie, ii da cel mai bun gust posibil)
zahar dupa preferinta (eu am pus vreo 2 linguri)
Preparare:
Se amesteca toate ingredientele. Feliile de paine se taie (sau nu) pe diagonala sau in orice alt fel preferati si se ung cu unt. Se ia un vas termorezistent si se unge si el cu unt. Se pun feliile de paine in amestecul de ou cu lapte, se inmoaie bine cat sa absoarba lichidul si apoi se aseaza unele peste altele in vas. Se toarna restul de lichid peste ele incet, pentru a se imbiba cat mai bine. Se pun la cuptor 30 min dupa care se presara cu zahar si se mai baga 10 min cu focul dat mai tare pentru a se rumeni.
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
seaman65 Mar 28 Iun - 18:11
Tort cu nuci
- 8 oo
- 2 cani zahar
- 2 cani nuci macinate
- 2 linguri pesmet
- 2 pachete de unt (82% de preferinta)
- 1 plic de cacao (nu neaparat tot)
- niste ciocolata, dar nu neaparat.
Blatul:
Se bat albusele spuma cu zaharul, se adauga nuci, pesmet, cacao.
Se baga la cuptor in forma pentru blat, se tine pana este copt (se desprinde de forma).
Se taie in doua felii cat este fierbinte.
Crema:
Se pun intr-un ibric 6 linguri cu varf de zahar, cu 3 linguri de apa, se face un sirop.
Se adauga 5 lingurite de cacao si asa fierbinte se toarna peste gabenusele crude si se face o crema, care se toarna peste unt si se continua amestecatul pana-i gata crema.
Se pune crema pe blat, aproximativ jumatate jos, jumatate sus, dar nu neaparat.
Se pot pune si visine din visinata, fie ca ornament, fie intre foi.
Deasupra se rade ciocolata sau nuca macinata.
Personal as mai reduce putin din zahar si din cantitatea de unt, crema este cam multa.
- 8 oo
- 2 cani zahar
- 2 cani nuci macinate
- 2 linguri pesmet
- 2 pachete de unt (82% de preferinta)
- 1 plic de cacao (nu neaparat tot)
- niste ciocolata, dar nu neaparat.
Blatul:
Se bat albusele spuma cu zaharul, se adauga nuci, pesmet, cacao.
Se baga la cuptor in forma pentru blat, se tine pana este copt (se desprinde de forma).
Se taie in doua felii cat este fierbinte.
Crema:
Se pun intr-un ibric 6 linguri cu varf de zahar, cu 3 linguri de apa, se face un sirop.
Se adauga 5 lingurite de cacao si asa fierbinte se toarna peste gabenusele crude si se face o crema, care se toarna peste unt si se continua amestecatul pana-i gata crema.
Se pune crema pe blat, aproximativ jumatate jos, jumatate sus, dar nu neaparat.
Se pot pune si visine din visinata, fie ca ornament, fie intre foi.
Deasupra se rade ciocolata sau nuca macinata.
Personal as mai reduce putin din zahar si din cantitatea de unt, crema este cam multa.
seaman65- 6
daffy_- 4
Re: Dulciuri si Prajituri
mrs nobody Mar 28 Iun - 18:51
merci frumos 
imi plac la nebunie nucile, de ciocolata am mai spus
daca o fac eu si-mi iese inseamna ca se poate, daffy
?
astept urmatoarea aniversare
imi plac la nebunie nucile, de ciocolata am mai spus
daca o fac eu si-mi iese inseamna ca se poate, daffy
?astept urmatoarea aniversare
mrs nobody- 5
Re: Dulciuri si Prajituri
seaman65 Mar 28 Iun - 20:36
daffy_ a scris:
daaaa...dar stii sa faci reteta asta aquaman ?
E tortul cel mai produs in ultima vreme la noi. De obicei eu doar ajut si chibitez, sefei ii place sa faca prajituri.
In momentul de fata este in curs de pregatire, putin altfel: in loc de un blat rotund taiat, facem doua in tavi dreptunghiulare (cantitate dubla).
seaman65- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
seaman65 Mar 28 Iun - 21:10
Pun o poza cand e gata. NU-i asa aspectuos, dar e buuuun...
seaman65- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
seaman65 Joi 30 Iun - 15:37
Cele din prim-plan sunt din reteta cu nuca pusa pe 28
seaman65- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Dum 10 Iul - 10:14
Clatite pufoase si aromate
Ingrediente
-3 oua
-2 linguri de unt
-2 linguri de zahar pudra
-3 linguri de faina
-1 cana de lapte
-coaja rasa de lamaie
-1 praf de sare
Mod de preparare
Clatite pufoase va ies daca bateti bine albusurile. De asemente pentru a avea clatite pufoase puteti folosi si putina apa minerala.
Se spala ouale, se sparg si se separa galbenusurile care se freaca cu untul si zaharul, apoi se incorporeaza albusurile batute spuma. Se subtiaza cu lapte, dupa ce s-a adaugat faina cernuta proaspat si s-a omogenizat amestecul. Din aluatul obtinut se fac clatite, dupa ce aluatul s-a parfumat cu coaja rasa de lamaie si s-a tinut la rece o ora. Clatitele se prajesc in ulei, numai pe o parte, dupa care se scot si se presara cu zahar tos.
Nu le-am facut niciodata dupa reteta asta Trebuie sa incerc
E mai mult de lucru la ele..... da'cine stie.... o fi meritand efortul
Ingrediente
-3 oua
-2 linguri de unt
-2 linguri de zahar pudra
-3 linguri de faina
-1 cana de lapte
-coaja rasa de lamaie
-1 praf de sare
Mod de preparare
Clatite pufoase va ies daca bateti bine albusurile. De asemente pentru a avea clatite pufoase puteti folosi si putina apa minerala.
Se spala ouale, se sparg si se separa galbenusurile care se freaca cu untul si zaharul, apoi se incorporeaza albusurile batute spuma. Se subtiaza cu lapte, dupa ce s-a adaugat faina cernuta proaspat si s-a omogenizat amestecul. Din aluatul obtinut se fac clatite, dupa ce aluatul s-a parfumat cu coaja rasa de lamaie si s-a tinut la rece o ora. Clatitele se prajesc in ulei, numai pe o parte, dupa care se scot si se presara cu zahar tos.
Nu le-am facut niciodata dupa reteta asta
Trebuie sa incerc E mai mult de lucru la ele..... da'cine stie.... o fi meritand efortul
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
seaman65 Dum 10 Iul - 10:23
Mie-mi plac clatitele subtiri si pe cat posibil crocante, nu omleta cu gem.
seaman65- 6
Pagina 14 din 34 • 1 ... 8 ... 13, 14, 15 ... 24 ... 34
Pagina 14 din 34
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum|
|
|