Acasa
Portal
Evenimente
Înregistrare
ConectareDulciuri si Prajituri
+30
itina
freda white
RALUCA
coco114
Helenne
no.body
Fantezia
mielusica
Obi-Wan Kenobi
Violoncella
shadow
Melodia
Tizona
Nicole
mrs nobody
seaman65
princess
Eleonore
sonic
daffy_
batraiorul
oli
arriatna
atat de simplu
Radu
lynn
dragos
habibi77
snow
pitulicea
34 participanți
Pagina 3 din 34
Pagina 3 din 34 • 
1, 2, 3, 4 ... 18 ... 34
Dulciuri si Prajituri
pitulicea Dum 21 Feb - 14:04
Rezumarea primului mesaj :
Am incercat ieri o rulada cu gem. Gasisem reteta intr-o revista, mi s-a parut simpla si m-am pus pe treaba. Reteta suna asa:
Rulada cu gem
3 oua,
3 linguri de zahar,
3 linguri de faina,
4-5 linguri de gem,
1 praf sare,
hartie de copt pentru tava
Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma tare cu sarea. Se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana acesta se dizolva. In spuma tare obtinuta se incorporeaza lingura cu lingura faina cernuta, amestecand de jos in sus, cu miscari lente, pentru ca aluatul sa nu se lase.
Se tapeteaza tava (dimensiunile tavii 20x30 cm). Se toarna compozitia in strat uniform, se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace timp de 10-12 min. la foc mijlociu.
Se rastoarna blatul pe un servet umed, se indeparteaza hartia de copt si se ruleaza impreuna cu servetul. Dupa 5 minute se deruleaza, se unge cu gem si se ruleaza din nou. Dupa ce s-a racit, se taie in felii groase de 3-4 cm.
Am incercat ieri o rulada cu gem. Gasisem reteta intr-o revista, mi s-a parut simpla si m-am pus pe treaba. Reteta suna asa:
Rulada cu gem
3 oua,
3 linguri de zahar,
3 linguri de faina,
4-5 linguri de gem,
1 praf sare,
hartie de copt pentru tava
Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma tare cu sarea. Se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana acesta se dizolva. In spuma tare obtinuta se incorporeaza lingura cu lingura faina cernuta, amestecand de jos in sus, cu miscari lente, pentru ca aluatul sa nu se lase.
Se tapeteaza tava (dimensiunile tavii 20x30 cm). Se toarna compozitia in strat uniform, se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace timp de 10-12 min. la foc mijlociu.
Se rastoarna blatul pe un servet umed, se indeparteaza hartia de copt si se ruleaza impreuna cu servetul. Dupa 5 minute se deruleaza, se unge cu gem si se ruleaza din nou. Dupa ce s-a racit, se taie in felii groase de 3-4 cm.
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
snow Mier 31 Mar - 20:12
Cum prepari budinca fara foc si fara lapte?
Pentru a prepara o budinca fara lapte si praf de budinca ai nevoie de cateva ingrediente sanatoase.
avocado/banane
pudra de cacao, daca vrei budinca de ciocolata
miere de albine / sirop de agave (in functie de cat de dulce o doresti)
putina apa, daca este necesar
diverse fructe
daca vrei sa faci o budinca de ciocolata amesteca in blender avocado, miere de albine, pudra de cacao si putina apa, daca e nevoie;
daca vrei o budinca din fructe amesteca avocado/banane cu miere de albine si putina apa, daca e nevoie. Si se orneaza cu fructele preferate
Pentru a prepara o budinca fara lapte si praf de budinca ai nevoie de cateva ingrediente sanatoase.
avocado/banane
pudra de cacao, daca vrei budinca de ciocolata
miere de albine / sirop de agave (in functie de cat de dulce o doresti)
putina apa, daca este necesar
diverse fructe
daca vrei sa faci o budinca de ciocolata amesteca in blender avocado, miere de albine, pudra de cacao si putina apa, daca e nevoie;
daca vrei o budinca din fructe amesteca avocado/banane cu miere de albine si putina apa, daca e nevoie. Si se orneaza cu fructele preferate
snow- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
snow Mier 31 Mar - 20:16
Placinta cu mere
Ingrediente pentru blat
2 cesti de migdale macinate (poti sa le combini cu nuca, seminte de floarea soarelui crude)
1 lingurita sare de mare
2 cesti curmale fara samburi
se amesteca ingredientele in robot.
Ingrediente pentru umplutura
5 cesti mere feliate
1 ceasca stafide
2 linguri scortisoara
Ingrediente pentru sirop
1/2 ceasca curmale
1 portocala
putina apa
se pune portocala in blender;
se adauga curmalele si putina apa, mixand pana obtinem un sirop.
se pudreaza tava cu putina faina de migdale pentru ca blatul sa nu se lipeasca;
se intinde blatul cu ajutorul mainilor;
se amesteca ingredientele pentru umplutura cu siropul obtinut din portocala si curmale;
se toarna umplutura peste blat, se aranjeaza feliile de mar si se orneaza cu stafide;
se poate consuma imediat sau se lasa 24 de ore pana cand merele se inmoaie putin
Ce am inteles eu, sunt foarte sarace in calorii si usor de preparat.
Ingrediente pentru blat
2 cesti de migdale macinate (poti sa le combini cu nuca, seminte de floarea soarelui crude)
1 lingurita sare de mare
2 cesti curmale fara samburi
se amesteca ingredientele in robot.
Ingrediente pentru umplutura
5 cesti mere feliate
1 ceasca stafide
2 linguri scortisoara
Ingrediente pentru sirop
1/2 ceasca curmale
1 portocala
putina apa
se pune portocala in blender;
se adauga curmalele si putina apa, mixand pana obtinem un sirop.
se pudreaza tava cu putina faina de migdale pentru ca blatul sa nu se lipeasca;
se intinde blatul cu ajutorul mainilor;
se amesteca ingredientele pentru umplutura cu siropul obtinut din portocala si curmale;
se toarna umplutura peste blat, se aranjeaza feliile de mar si se orneaza cu stafide;
se poate consuma imediat sau se lasa 24 de ore pana cand merele se inmoaie putin
Ce am inteles eu, sunt foarte sarace in calorii si usor de preparat.
snow- 6
habibi77- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
snow Mier 31 Mar - 20:22
Poti fi sigura ca voi incerca. 
Sa vedem si ce-o iesi.
Sa vedem si ce-o iesi.
snow- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Mier 31 Mar - 21:57
Da' de cand e snow asa mare bucatar?
Complicat ce zic astia aici... n-am citit decat asa.... un rand din 5, da' nu-i de mine.
Si ce zic ei acolo? Sa inlocuim faina cu miez de nuca, ca sa nu ne ingrasam? Nuca, care e atat de hranitoare si contine atata ulei?
Nu prea-mi vine a crede ca slabesti de la nuci
Complicat ce zic astia aici... n-am citit decat asa.... un rand din 5, da' nu-i de mine.
Si ce zic ei acolo? Sa inlocuim faina cu miez de nuca, ca sa nu ne ingrasam? Nuca, care e atat de hranitoare si contine atata ulei?
Nu prea-mi vine a crede ca slabesti de la nuci
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
habibi77 Mier 31 Mar - 22:02
Pitu, io zic sa nu mai mananci nimic...ca ingrasa. Am o vecina care de cand o stiu e un munte de om. Decat s-o ocolesti mai bine o sari.......la 24 de ani are in jur de 100 de kg...da' saraca zici ca se ingrasa cu aer....eu cred ca are o dereglare endocrina foarte severa.....si cred ca stiu si de ce.....da' nu spun
habibi77- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Mier 31 Mar - 22:05
Hai ca pe mine poti sa ma ocolesti
Poti chiar sa ma cuprinzi in brate. Nu tu, bine-nteles Altii
Nucile le-am spart.....reteta o am si-i testata..... weekend-ul asta ma pun pe treaba, ca n-am mai facut demult o prajitura.
Prajitura cu nuca si ness
Pentru blat:
6 oua, 6 linguri zahar, 150 g nuci prajite si macinate, 2 linguri faina, 1 lingurita praf copt, vanilie.
Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu zaharul si vanilia.Se adauga galbenusurile. Se ameste bine.Se adauga faina amestecata cu praful de copt, dupa care nuca macinata. Se amesteca cu grija.
Se unge o tava, se toarna compozitia si se da la cuptor pana se coace.
Blatul scos de la cuptor se lasa la racit, dupa care se taie in doua pe orizontala.
Intre timp preparam crema: Unt pachet de unt, la temperatura camerei, se freaca pana devine spuma cu 200 g zahar farin. Se adauga 2 oua si se amesteca bine, apoi 2 lingurite de ness si 150 g de nuca prajita si macinata. Totul se amesteca bine cu mixerul pana devine o crema spumoasa.
Peste prima foie de blat se intinde crema si se pune cea de-a doua foie de blat.
Din cacao, apa si zahar preparam o glazura cu care ungem prajitura
Poti chiar sa ma cuprinzi in brate. Nu tu, bine-nteles
Altii Nucile le-am spart.....reteta o am si-i testata..... weekend-ul asta ma pun pe treaba, ca n-am mai facut demult o prajitura.
Prajitura cu nuca si ness
Pentru blat:
6 oua, 6 linguri zahar, 150 g nuci prajite si macinate, 2 linguri faina, 1 lingurita praf copt, vanilie.
Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu zaharul si vanilia.Se adauga galbenusurile. Se ameste bine.Se adauga faina amestecata cu praful de copt, dupa care nuca macinata. Se amesteca cu grija.
Se unge o tava, se toarna compozitia si se da la cuptor pana se coace.
Blatul scos de la cuptor se lasa la racit, dupa care se taie in doua pe orizontala.
Intre timp preparam crema: Unt pachet de unt, la temperatura camerei, se freaca pana devine spuma cu 200 g zahar farin. Se adauga 2 oua si se amesteca bine, apoi 2 lingurite de ness si 150 g de nuca prajita si macinata. Totul se amesteca bine cu mixerul pana devine o crema spumoasa.
Peste prima foie de blat se intinde crema si se pune cea de-a doua foie de blat.
Din cacao, apa si zahar preparam o glazura cu care ungem prajitura
Ultima editare efectuata de catre pitulicea in Lun 16 Noi - 21:58, editata de 1 ori
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Lun 5 Iul - 21:41
Mousse au chocolat
Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
700 gr. ciocolata, 2 oua, 2 plicuri zahar vanilat, 200 gr smintina, un paharel de coniac sau lichior, alune simple
Mod de preparare:
Se topeste ciocolata pe baie de aburi, galbenusurile se amesteca cu zaharul vanilat si cu smintina, albusurile se bat spuma si se adauga la galbenusurile amestecate impreuna cu ciocolata topita si cu coniacul. Se amesteca bine si se lasa la frigider 4 ore. La servire, se pun deasupra alunele bine prajite
Specific: Grecia
Pare buna "mancarea" asta. As putea incerca in weekend
Se invita cineva la masa?
Sau n-am facut pofta nimanui cu asa ceva?
Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
700 gr. ciocolata, 2 oua, 2 plicuri zahar vanilat, 200 gr smintina, un paharel de coniac sau lichior, alune simple
Mod de preparare:
Se topeste ciocolata pe baie de aburi, galbenusurile se amesteca cu zaharul vanilat si cu smintina, albusurile se bat spuma si se adauga la galbenusurile amestecate impreuna cu ciocolata topita si cu coniacul. Se amesteca bine si se lasa la frigider 4 ore. La servire, se pun deasupra alunele bine prajite
Specific: Grecia
Pare buna "mancarea" asta. As putea incerca in weekend
Se invita cineva la masa?
Sau n-am facut pofta nimanui cu asa ceva?
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Dum 25 Iul - 12:33
Cred ca azi incercam asta
Tarta cu piersici
Ingrediente:
* 3 oua
* 150g zahar
* 1/2 pahar lapte
* 250g faina
* 4-5 piersici mari
* 1 praf de copt
* 1 pachet vanilie
* coaja rasa de la o lamaie
* 20g unt pt uns tava
o tava rotunda pt tarte
Mod de preparare:
Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana devin o crema omogena. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se dau deoparte.
In crema de galbenus se adauga faina amestecata in prealabil cu praful de copt, se alterneaza cu laptele, pana la terminarea ingredientelor; se adauga vanilia, lamaia rasa, iar la sfarsit albusurile spuma amestecand de sus in jos, incorporand cu atentie albusurile in crema omogena.
Se unge tava cu unt, se pudreaza cu faina , se toarna compozitia in tava, iar deasupra se aseaza fructele taiate feliute, dupa care se introduce in cuptorul cald 180°C timp de 45 minute. Se lasa tarta 5 minute in cuptor dupa coacere si se pudreaza cu zahar.
Este o prajitura foarte economica, rapida, iar fructele se pot inlocui cu orice fruct de sezon.
Tarta cu piersici
Ingrediente:
* 3 oua
* 150g zahar
* 1/2 pahar lapte
* 250g faina
* 4-5 piersici mari
* 1 praf de copt
* 1 pachet vanilie
* coaja rasa de la o lamaie
* 20g unt pt uns tava
o tava rotunda pt tarte
Mod de preparare:
Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana devin o crema omogena. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se dau deoparte.
In crema de galbenus se adauga faina amestecata in prealabil cu praful de copt, se alterneaza cu laptele, pana la terminarea ingredientelor; se adauga vanilia, lamaia rasa, iar la sfarsit albusurile spuma amestecand de sus in jos, incorporand cu atentie albusurile in crema omogena.
Se unge tava cu unt, se pudreaza cu faina , se toarna compozitia in tava, iar deasupra se aseaza fructele taiate feliute, dupa care se introduce in cuptorul cald 180°C timp de 45 minute. Se lasa tarta 5 minute in cuptor dupa coacere si se pudreaza cu zahar.
Este o prajitura foarte economica, rapida, iar fructele se pot inlocui cu orice fruct de sezon.
pitulicea- 6
Re: Dulciuri si Prajituri
dragos Dum 25 Iul - 13:27
da-mi si mie o oalaaaaaaaaaaaaapitulicea a scris:Mi s-a facut pofta de ceva dulce, asa ca am purces la treaba si-am pus de-un desert simplu si rapid, unul care-mi iese intotdeauna si nu dau rateuri
dragos- 4
Re: Dulciuri si Prajituri
pitulicea Dum 25 Iul - 13:45
Iti place si tie crema de zahar ars?
E una din preferatele mele.
E una din preferatele mele.
pitulicea- 6
E de bine, e de rau? 
Pagina 3 din 34 • 1, 2, 3, 4 ... 18 ... 34
Pagina 3 din 34
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum|
|
|