Retete si ....secrete

Rezumarea primului mesaj :

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Vad ca nu se inghesuie lumea sa posteze retete, ma gandesc ca poate sunteti timizi .....asa ca am sa incep eu.

daca va chinuiati sa separati galbenusurile de albusuri la unele prajituri sau maioneze,vedeti in videoclipul urmator cum le puteti separa usor si fara probleme.

pentru alte oua nu e bun oare ?

nu cred!!!

cei obi? ce te miri asa tare ? erau oua de gaina ...si ma gandeam daca si ouale de strut , ca is mai mari ,pot fi separate la fel

aha ,acum m-am prins.posibil sa trebuiasca un bidonas mai mare.

TOCHITURA MOLDOVENEASCA
Ingrediente:
500gr. carne proaspata de porc, taiata bucatele mici
4 carnati afumati
150 ml. vin alb
3-4 catei de usturoi zdrobiti
150gr. branza sarata de oaie
3 oua
ulei,cimbru, sare , piper
mamaliga : malai, apa, sare

Preparare:

Intai de toate facem mamaliga care trebuie sa fiarba la foc mic, acoperita 35-40min. . timp in care noi ne ocupam de tochitura.


Intr-o tigaie punem carnea sa se prajeasca/rumeneasca , acoperim cu un capac si lasam pe foc mic 3-4min.
Cand s-a rumenit , adugam vinul, sare, piper, cimbru si usturoiul pisat.Lasam inca 20-25min.

Intre timp, taiem carnati bucati potrivite , ii adugam si pe ei in tigaie. Mai lasam pe foc pana se fac si carnati.
Pastram preparatul la cald.

In alta tigaie facem ouale ochi.

Mamaliga intre timp s-a facut , tochitura-i gata ...acum la masa !!!...ahhh, eram sa uit ...se serveste cu gogosari sau castrveti acri...si cu .. ceva vin daca aveti din ala de buturuga acru sa scrasneasca dintii si cu gust de capsunica sau daca nu o babeasca din aia vartoasa , ca fara el nu se poate , musa-i sa fie pe masa , ca dupa o asemenea mancare ase de bine se duce...si sincer acum ,ajuta si la digestie !!

Mod de servire: - punem mamaliga in centrul unei farfuri (platou), deasupra ei punem ouale ochii, iar carnea si carnatii de jur imprejur. Radem branza, mai punem si putin piper...si cred ca acum ne putem aseza la masa...Pofta buna !!

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Ce bunatati , obi ! Ma ling pe bot !

asta e tochitura adevarata.mamaliga in paturi e alta.

MAMALIGA IN PATURI

Avem nevoie de :
faina de malai
1 buc carnat cu sunca si afumat
250 gr branza framantata
4 oua
200 ml smantana
2-3 linguri ulei
sare
Se face o mamaliga putin mai tare iar carnatul se taie cubulete si se prajeste. Intr-un vas mai gros se pune putin ulei , apoi un strat de mamaliga , branza si bucatele de carnat. Se repeta operatiunea , iar deasupra se pun ouale batute cu smantana si sare. Se baga la cuptor la foc mic 20 minute.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Sefa ma jignesti ...... ce doamne iarta-ma ! is moldovean.stiu ce zic! il asteptam pe shadow sa vedem ce zice.

nici mie nu-mi arata a tochitura

si tu brutus? du-te si te mai culca putin cand revii poate o vezi tochitura.