La taclale printre oale

E bine. Inseamna ce esti bun de insurat.

Pitu, in Moldova se spune chisleac. Lapte acru, adica.

Am fost astazi dupa pranz la cineva sa-i schimb un tablou de sigurante .
Inca de pe afara m-a izbit un miros de friptura si nu m-am inselat : pregateau friptura din afumatura de porc , inclusiv carnati    .
Am luat de pofta o bucatica refuzand invitatiile insistente ale stapanei casei : daca ma puneam la masa nu ma mai ridicam usor .

Ajuns acasa si ramas cu gustul si mirosul de friptura m-am hotarat sa fac  la cina un peste : pastrav cu mamaliguta din cartofi si un mujdei mare de usturoi .
Am si carne de porc , si carnati  dar e prea mult pentru o seara .

Mamaliguta din cartofi , pentru cine nu stie e mai ''usoara'' decat cea clasica si mai gustoasa : mie asa mi se pare si o fac cat pot de des .
Merge la fix si cu branza batuta , lapte acru sau  chisleac ,  uzual numit lapte batut .

Pastravul l-am curatat si pus cu sare , cartofii la fel , doar sa le dau la foc , usturoiul asteapta sa fie batut ... bag seama ma tineti din treaba  !

Pana vine shadow si ne spune, ramai tu nemancata. Asa ca pune mataluta manuta si fa ceva rapid de mancare sau comanda-ti.

Eu cumpar malaiu' lu Enache, cu Laura Lavric pe "coperta". E singura (pe care o stiu eu) care nu face cocoloase.

Hmm! Da!
Nici eu nu am auzit/citit pana acum despre mamaliga cu cartofi. Curioasa cun sunt dadui fuga la 'nea Google si ma lamurii
Concluzia; trebuie incercata! Ba chiar mai mult am vazut si o reteta bucovineana in care poti adauga branza dulce. Suna bine, de gust va zic daca oi face-o!

Uite aici mai multe variante!
Le postez asa pentru ca inca am degetele destul de amortite (inca) pentru a tasta. Si gasesc mai amuzant mai ales cu un picut di muzaca moldovineasca
Oricum fatuca asta este tare haioasa!


Sau uite aici pe cea cu cartiófi si branza dulce;

Uite mirk si lipii fara ambalaj proaspete, calde si tocmai bune de umplut dupa pofta!



Spor pemtru cime are chef si pofta!

Da, pai eu ce ziceam? N-are rost sa intri in bucatarie. La pensie le faci pe toate, adica nimic din ce-ti propui.

Lipiile alea proaspete tre' sa le faci... cum spune pitu. Altfel nu-s proaspete. Tot congelatorul, cuptorul cu microunde sau alti bucatari sunt baza culinara.

Ieri cautam ceva de gatit, ceva fara carne dar la care se poate complecta cu carne.
Am dat peste reteta [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
Pare interesanta, cred ca o voi incerca. Cred! Daca da o sa va spun cum a iesit. Are insa o chestie care nu imi este clara. Cum sa dau varza prin masina de tocat carne ca se face... Ma mai gandec cum sa modific!