La taclale printre oale

E bine. Inseamna ce esti bun de insurat.

Pitu, in Moldova se spune chisleac. Lapte acru, adica.

Am fost astazi dupa pranz la cineva sa-i schimb un tablou de sigurante .
Inca de pe afara m-a izbit un miros de friptura si nu m-am inselat : pregateau friptura din afumatura de porc , inclusiv carnati    .
Am luat de pofta o bucatica refuzand invitatiile insistente ale stapanei casei : daca ma puneam la masa nu ma mai ridicam usor .

Ajuns acasa si ramas cu gustul si mirosul de friptura m-am hotarat sa fac  la cina un peste : pastrav cu mamaliguta din cartofi si un mujdei mare de usturoi .
Am si carne de porc , si carnati  dar e prea mult pentru o seara .

Mamaliguta din cartofi , pentru cine nu stie e mai ''usoara'' decat cea clasica si mai gustoasa : mie asa mi se pare si o fac cat pot de des .
Merge la fix si cu branza batuta , lapte acru sau  chisleac ,  uzual numit lapte batut .

Pastravul l-am curatat si pus cu sare , cartofii la fel , doar sa le dau la foc , usturoiul asteapta sa fie batut ... bag seama ma tineti din treaba  !

Pana vine shadow si ne spune, ramai tu nemancata. Asa ca pune mataluta manuta si fa ceva rapid de mancare sau comanda-ti.

Eu cumpar malaiu' lu Enache, cu Laura Lavric pe "coperta". E singura (pe care o stiu eu) care nu face cocoloase.