Dieta echilibrata

Rezumarea primului mesaj :

Mi s-a spus ca o dieta echilibrata inseamna cate o prajitura in fiecare mana!
Urmeaza cineva o astfel de dieta?

Si eu ma plictisesc de gusturi, dar cand imi place ceva f mult ma tine cca o luna(ma refer la mancare).Norocul meu este ca nu pot manca mult.Asa m-am obisnuit.

Eu mananc f incet, indiferent de cat de mult mi-ar placea felul de mancare.Stiu ca e sanatos si probabil ca mi-am indus asta.Maica-mea se uita la mine, daca se nimereste sa mananc cat sunt la ea si imi spune ca parca am cuie in gura. Serios.Senzatia asta o creez.Eu savurez totul si la mancare chiar am rabdare, ceea ce nu pot spune ca se intampla si in rest.

Varza este o sursă excelentă de vitamina C şi conţine cantităţi importante de fibre, mangan, folaţi, vitamina B şi acizi graşi omega-3.


Majoritatea substanţelor nutritive din varză lucrează asemănător antioxidanţilor, dezarmând radicalii liberi înainte să afecteze ADN-ul, membranele celulelor şi moleculele care conţin grăsimi, precum colesterolul. În plus, noile studii arată că fitonutrienţii din varză lucrează la niveluri mai ridicate, aceşti compuşi trimiţând semnale genelor să crească producţia enzimelor implicate în detoxifiere (acţiune prin care organismul elimină substanţele reziduale).
De asemenea, potrivit rezultatele celor mai recente studii, consumul de varză determină scăderea riscului de cancer de prostată, coloractal, plămâni, sân şi ovarian. Iată câteva motive pentru care reţetele pe bază de varză nu trebuie să lipsească de pe masa ta.
Îmbunătăţeşte sănătatea gastrointestinală
Studii recente au arătat că varza şi celelalte legume crucifere ajută la prevenirea cancerului de colon.
Indicat în tratarea ulcerului peptic
Sucul de varză a fost mult timp analizat, remarcându-se astfel că este eficient în tratarea ulcerului peptic. Potrivit unui studiu, un litru de suc proaspăt în fiecare zi, băut în doze diferite, duce la tratarea totală a ulcerului în 10 zile.
Previne afecţiunile cardiovasculare
Consumul legumelor crucifere reduce riscul de cancer, mai ales cel de plămâni, colon, sân, ovare şi vezica urinară. Cele mai recente studii arată că varza este indicată în prevenirea afecţiunilor cardiovasculare, deoarece ajută la scăderea colesterolului rău LDL.
Varza roşie protejează împotriva maladiei Alzheimer
În cazul persoanelor care suferă de Alzheimer, creşterea producţiei şi depozitarea unei proteine numite beta-amiloid conduce la lezarea celulelor creierului şi moartea acestora din cauza stresului oxidativ. Polifenolii care se găsesc din abundenţă în varza roşie pot proteja celulele creierului de afecţiunea cauzată de proteina beta-amiloid, susţine un studiu publicat în revista Tehnologia şi Ştiinţa Alimentelor.

Regim disociat pentru slabit

Chestia e ca ce spun acum mi-a fost dat de nutritionist in urma discutiilor purtate, alte persoane pot avea rezultate diferite, din motive usor de inchipuit.

1. Carne, se alege una din urmatoarele 3:
- vita
- pasare
- peste
Eu am ales pasare, care include pui, curcan, rata, gasca, prepelite etc, plus ficat, pipote, dar nu si oua.
2. Lactate, una din urmatoarele:
- lapte
- branza
- iaurt
Eu am ales iaurt, care poate fi sana, kefir, iaurt slab, gras (bivolita, oaie), de preferinta natural (produs in casa sau de la magazinele care vand lactate). Nu este permis iaurtul cu adaosuri (fructe, fibre).
3. Fructe, una din urmatoarele:
- portocale
- banane
- mere
Cum mie-mi plac merele, am ales merele.
4. Paine hipoglucidica
5. O cafea dimineata la micul dejun, cu zahar sau fara, dar fara indulcitori.

Nu sunt permise condimentele (sarea singura acceptata), nu este permis consumul nici unui alt fel de aliment care nu este in lista, nici macar un fulg, nici macar gustat ceva.
Nu este permis alcoolul, sub orice forma ar fi. Nu este permis consumul de ceai.
Totul gatit prin fierbere, sau la gratar, fara pic de ulei.

Regula nr. 1: obligatoriu trei mese pe zi
Regula nr. 2: 2 l de apa pe zi
Regula nr. 3: 1 l de iaurt pe zi
Regula nr. 4: nu ai voie sa-ti fie foame, poti manca si intre mese

Painea hipoglucidica poate fi consumata ca atare sau prajita. Sunt permise combinatiile intre alimentele permise: Pui fiert (sau la cuptor) cu iaurt sau cu mar, orice combinatie este placuta la gust. Merele pot fi mancate proaspete sau la cuptor (fara zahar).

Am gasit dieta foarte permisiva, mi-a fost usor s-o tin 9 saptamani (am slabit 7 Kg), dupa care au venit sarbatorile de iarna.

Acum sefa are ceva asemanator: pasare, andive, rosii, iaurt, capsuni - o luna, apoi a schimbat andivele cu varza si dovlecei, capsunile cu piersici. S-au dus vreo 3 Kg intr-o luna.

Voi aveti ce aveti cu slabitul.E un scop ?

Cam asa ceva. Daca suntem rotunzi...

Ce e mai important?

???

Dieta sau...?

Esti criptica, dieta sau ce?

Totul gatit prin fierbere, sau la gratar, fara pic de ulei. Bineinteles ca se refera la cele care nu se pot consuma crude.